Ingredienti

100 Cl Brodo
3 Tuorli D’uovo
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Pizzico Cannella
1 Pizzico Noce Moscata
2 Chiodi Di Garofano

Preparazione

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Vernaccia Di S. Gimigniano DOCG, Trebbiano D’Abruzzo DOC.