Ingredienti
| 4 Fette | Pane Casereccio |
| 4 | Pomodori Maturi |
| 1 Spicchio | Aglio |
| Basilico | |
| Olio D’oliva | |
| Sale | |
| Pepe |
Preparazione
Tagliate i pomodori in piccolissimi pezzetti, eliminate i semi. Metteteli in una terrina e conditeli con olio, lo spicchio d’aglio e basilico tritato, sale e pepe. Mescolate con cura, coprite il recipiente e lasciate insaporire circa un’ora. Trascorso questo tempo tostate il pane, sistemate su ogni fetta un po’ di composto preparato e servite. Il pane tostato alla brace acquista una fragranza particolare, tuttavia il forno di casa o una piastra di ghisa daranno lo stesso un buon risultato.
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