Ingredienti

1000 G Frutti Di Mare (cozze, Vongole)
1 Bicchiere Olio D’oliva
2 Spicchi Aglio
2 Cucchiai Prezzemolo Tritato

Preparazione

Lavate bene sotto l’acqua corrente tutti i frutti di mare che avete a disposizione (attenzione che si tratti di prodotti veramente freschi; se non ne siete sicuri, sarà meglio optare per quelli surgelati!). Mettete in un tegame l’olio e l’aglio schiacciato; non appena questo avrà preso colore, unite i frutti di mare e fateli cuocere a fiamma vivace e a recipiente coperto bene aperti, cospargete di prezzemolo tritato, togliete dal fuoco e servite caldissimo.