Ingredienti
| 600 G | Fesa Di Vitello |
| 100 G | Olive Verdi Snocciolate |
| 4 | Filetti D’acciughe |
| 4 Cucchiai | Olio D’oliva |
| 1 Mestolo | Brodo |
| Sale |
Preparazione
In una casseruola mettete 4 cucchiai d’olio d’oliva e quando è caldo unitevi la carne legata. Lasciatela rosolare bene da tutte le parti poi aggiungete le acciughe tritate, le olive e un mestolo di brodo caldo, salate. Cuocete a fuoco basso per un’ora. Servite l’arrosto a fette con il suo sugo.
Arrosto Di Vitello Con Le Olive