Ingredienti
4 | Bracioline Di Maiale Ben Battute |
80 G | Formaggio Pecorino |
1 Mazzetto | Prezzemolo |
2 Spicchi | Aglio |
40 G | Strutto |
Sale | |
Pepe | |
80 G | Salsa Di Pomodoro |
Preparazione
Cospargere le braciole con scaglie di pecorino e aglio. Avvolgerle ad involtino, fermarle legandole con un sottile spago da cucina. Cuocerle nello strutto, a metà cottura salare e pepare. Verso la fine coprire gli involtini con la salsa, abbassare il fuoco e continuare la cottura fino a quando la salsa non si sarà ridotta leggermente.
Bracioline Di Maiale