Articolo di: italyfood

Ingredienti ==== Bracioline D’agnello Poco Olio D’oliva Succo Di Limone Besciamella 2 Tuorli D’uovo 1 Pugno Formaggio Grana Grattugiato Pangrattato Per La Salsa: Asparagi 1 Noce Burro Poca Panna Preparazione Scottate le bracioline di agnello in padella, con poco olio e spruzzandole con succo di limone; lasciatele a mezza cottura, fasciatele con una besciamella spessa...

Ingredienti 300 G Braciolettine Di Lattughina Di Manzo 300 G Pangrattato 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato 50 G Formaggio Scamorza 50 G Sugna Di Maiale Sale Prezzemolo Preparazione In una terrina versate 200 g, di pangrattato, il pecorino grattugiato, un pizzico di sale ed il prezzemolo che avrete triturato con un coltello su un tagliere...

Ingredienti 800 G Pesce Spada 200 G Mollica Di Pane Bianco 20 G Capperi Tritati 20 G Olive Verdi Prezzemolo Tritato Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D’oliva Salsa Di Pomodoro Sale Pepe Preparazione Fare il ripieno impastando con 100 g di pesce spada tritato con la mollica, i capperi, le olive verdi macinate, prezzemolo, parmigiano grattugiato,...

Ingredienti 12 Acciughe Grandi Vino Bianco Secco 50 G Pangrattato 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato Prezzemolo Tritato Con 1 Spicchio Aglio 1 Pizzico Origano Sale Pepe Farina Olio Per Friggere Preparazione Togliete la testa alle acciughe, apritele dalla parte del ventre, levate delicatamente le interiora e la lisca, lavatele, asciugatele e mettetele a bagno nel...

Ingredienti 4 Braciole Di Maiale 1/2 Peperoncino Rosso 2 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Olio D’oliva Vino Bianco Secco 1 Presa Sale Preparazione In una larga padella antiaderente far scaldare bene l’olio con gli spicchi d’aglio sbucciati, interi e il peperoncino. Adagiarvi le braciole, insaporirle con 1 presa di sale e cuocerle per 10 minuti, spruzzandole...