Ingredienti ==== Prosciutto Fresco Disossato Speck A Fettine Fesa Di Tacchino Per Farcire La Fesa Di Tacchino: 1 Trancio Di Prosciutto Cotto Funghi Porcini Pane Bagnato Nel Latte Formaggio Grana Grattugiato Aglio Prezzemolo Bacche Di...
Leggi TuttoArticolo di: italyfood
Arrosto Di Maiale Al Miele
Ingredienti 800 G Lonza Di Maiale 50 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 80 G Miele 1 Arancia (scorza Grattugiata) 3 Cucchiai Zucchero Di Canna 2 Spicchi Aglio 1 Rametto Rosmarino 30 Cl Brodo...
Leggi TuttoArrosto Di Maiale Al Latte Alla Pentola A Pressione
Ingredienti 1 Pezzo Per Arrosto Di Maiale 100 Cl Latte Rosmarino Aglio Sale Preparazione Salare il pezzo di carne e farlo rosolare nella pentola a pressione con un po’ di burro, soprattutto le parti grasse,...
Leggi TuttoArrosto Di Maiale (3)
Ingredienti 1000 G Prosciutto Di Maiale 150 G Pancetta Rosmarino Sale Pepe Preparazione Preparate l’arrosto salatelo e pepatelo. Arrotolatevi intorno le fettine di pancetta e legate con dello spago da cucina. Infilzate lo spiedo al...
Leggi TuttoIngredienti 600 G Filetto Di Maiale 50 G Burro 4 Arance (succo) 1 Cucchiaio Scorza D’arancia Tritata Finemente 2 Spicchi Aglio Origano Pepe Sale Preparazione Sciogliere il burro in un tegame, unire il succo e la buccia d’arancia tritata. Aggiungere l’origano e l’aglio tritato finemente e cuocere per qualche minuto. Salare e pepare la carne...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1000 G Filetto Di Maiale (o Lombo Di Maiale) Rosmarino 1 Spicchio Aglio Erbe Aromatiche Sale Pepe Preparazione Prendete la carne, soffregatela con un telo umido, poi strofinatela con aglio, sale e pepe, steccatela con rametti di rosmarino e altre erbe aromatiche. Nella pentola fatta scaldare precedentemente appoggiate la carne, fatela rosolare bene da...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 800 G Magatello Di Vitello 12 Olive Verdi Snocciolate 25 G Pancetta Grassa 25 G Pancetta Magra 1 Tazza Brodo Olio D’oliva Panna Sale Pepe Preparazione Fate scaldare mezzo bicchiere d’olio e la pancetta tagliata a striscioline, mettete nel recipiente la carne e giratela più volte per farla bene insaporire. Dopo 1/4 d’ora aggiungete...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 800 G Girello Di Vitello 30 G Pancetta A Fettine 60 G Burro 3 Carote 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Cipolla 1 Mazzetto Di Odori Sale Pepe Preparazione Legate la carne con lo spago bianco da cucina e rosolatela per circa 10 minuti in una casseruola dove avete fatto sciogliere il burro. Salatela,...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 250 G Carne Di Manzo 250 G Pomodori 125 G Funghi 5 Uova 2 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cucchiaio Cipolla Tritata Prezzemolo Timo Lardo Sale 1 Pizzico Pepe Preparazione Sbucciate i pomodori e schiacciate la polpa per far uscire l’acqua, tagliateli a pezzetti e unite i funghi tritati, 2 cucchiai d’olio, 1 cucchiaio di...
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Arrosto Di Maiale (2)