Articolo di: italyfood

Ingredienti 400 G Riso Semifino 120 Cl Brodo 1 Cipolla Piccola 50 G Burro 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Bustina Zafferano 1 Tazza Ragù Di Carne 3 Cucchiai Pisellini Freschi (o Pisellini Surgelati) 100 G Formaggio Pecorino Fresco 2 Uova 300 G Pangrattato Preparazione Scaldate il burro in una casseruola e fatevi appassire a...

Ingredienti 500 G Riso 200 G Carne Di Vitello Tritata 100 G Rigaglie Di Pollo 50 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 2 Uova 1 Cipolla 1 Foglia Salvia Pangrattato Farina 100 Cl Brodo Strutto (o Olio D’oliva) 1 Noce Burro Sale Preparazione Nettate ed affettate le regaglie di pollo. In una casseruola di terracotta fate...

Ingredienti 400 G Riso 200 G Piselli 130 G Regaglie Di Pollo 130 G Vitello Tritato 90 G Burro 4 Uova Pangrattato Formaggio Grattugiato 1 Cipolla Sedano Prezzemolo Basilico Brodo Salsa Di Pomodoro Zafferano Olio D’oliva Farina Sale Pepe Preparazione Rosolare la cipolla in 30 g di burro e olio. Unire regaglie, vitello e piselli....

Ingredienti 300 G Riso Formaggio Grattugiato 50 G Carne Tritata (manzo O Vitello) 150 G Fegatini Di Pollo 1 Cucchiaio Vino Bianco 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro 2 Uova Pangrattato Olio D’oliva Sale Preparazione Lessate il riso, scolatelo, conditelo con burro e formaggio grattugiato. Lasciatelo raffreddare. In poco burro rosolate la carne tritata e i...

Ingredienti 8 Cucchiai Farina Di Granturco 50 Cl Acqua 1 Pizzico Sale Pepe Noce Moscata 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai Formaggio Grana Padano 2 Uova Olio D’oliva Pangrattato Preparazione Cuocere la farina nell’acqua normalmente. Aggiungere gli altri ingredienti. Lasciare raffreddare, quando è tiepida formare delle palline. Impanarle con le uova ed...