Articolo di: italyfood

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Arance In Salsa

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Ingredienti 4 Arance Rosse Sode 2 Uova 60 G Farina 4 Cucchiai Zucchero 20 Cl Latte Magro 1/2 Limone (scorza Grattugiata) Preparazione Sbattete i tuorli d’uovo in una terrina con lo zucchero e la farina,...

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Arance In Insalata

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Ingredienti 4 Arance 50 G Olive Nere Snocciolate 3 Cucchiai Sale Preparazione Sbucciare al vivo le arance e tagliarle a fette. Raccoglierle in una terrina, condirle con il sale e l’olio e guarnirle con le...

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Arance Gelate

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Ingredienti 4 Arance 200 G Mandorle Dolci Spellate 3 Mandorle Amare 25 G Colla Di Pesce 100 G Zucchero Alcuni Cucchiai Succo D’arancia Preparazione Tagliate alle arance la calotta superiore, svuotatele e raccogliete il succo....

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Arance Farcite

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Ingredienti 6 Arance Gelato All’arancia Preparazione Togliete il cappello alle arance e svuotatele con il cucchiaino. Eliminate tutti i semi e amalgamate la polpa con il gelato all’arancia. Riempite le arance con questo composto e...

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Ingredienti 4 Arance Grandi Con Scorza Spessa 1 Bicchierino Cointreau (o Rum O Grand Marnier) 1 Gelato Per Farcire Frutta (v. Ricetta) 100 G Canditi Preparazione Lavate bene le arance e tagliatele a quattro quinti di altezza, asportando la calotta superiore, che terrete da parte. Svuotatele completamente dalla polpa (che potrete usare per dei frullati),...

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Ingredienti 8 Arance 400 G Zucchero 30 Cl Acqua 30 Cl Acqua Calda Preparazione Sbucciate le arance, tagliatele a rondelle e mettetele in una ciotola. In una pentola dal fondo spesso, fate sciogliere lo zucchero con 30 cl di acqua fredda a fuoco basso. Dovete fare in maniera che l’acqua non bolla fino a quando...

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Ingredienti 4 Arance Succose 50 G Zucchero Di Canna 50 G Mandorle Tostate Al Momento 1 Stecca Cannella Preparazione Sbucciare le arance eliminando le pellicine bianche; tagliarle a fettine e disporle nei piatti individuali. Frattanto a parte far caramellare lo zucchero con 1 cucchiaino d’acqua. Quando comincia ad assumere una colorazione marroncina versarlo a filo...

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Ingredienti 4 Arance 200 G Zucchero Brandy Vino Bianco Secco Per Decorare: 1 Ciuffetto Scorze D’arancia Caramellate Alcune Foglie Menta Preparazione Sbucciate le arance tenendo la buccia sottilissima e tagliate questa a striscioline. Mettete lo zucchero in un pentolino, aggiungete un cucchiaio d’acqua, ponete sul fuoco e lasciate sciogliere e colorire a fiamma bassa senza...

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Ingredienti 8 Arance Dolci Possibilmente Uguali 200 G Zucchero 3 Cucchiai Maraschino Preparazione Pelate le arance al vivo. Tagliate la scorza di tre di esse a striscioline sottili (solo la parte colorata) che metterete in una piccola casseruola. Aggiungete lo zucchero e 15 cl d’acqua e cuocete su fuoco basso fino a quando si formerà...

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