Ingredienti 1 Dentice Di 300 G Prezzemolo Tritato Alcuni Capperi 2 Fettine Limone 200 G Gamberetti 2 Moscardini (piccoli Polipi) 24 Cozze 1/2 Tazza Maionese 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Uovo Sodo 10 Cl...
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Antipasto Di Mare
Ingredienti 500 G Cozze 500 G Vongole 200 G Seppioline 200 G Polipi Sale 200 G Gamberetti Già Sgusciati 1/2 Peperone Rosso 1/2 Peperone Giallo Sott’olio 75 G Olive Verdi 75 G Olive Nere 30...
Leggi TuttoAntipasto Di Limoni Ripieni
Ingredienti 4 Limoni 150 G Tonno Sott’olio 2 Uova Sode 50 G Olive Verdi 25 G Capperi Olio D’oliva Preparazione Tagliare i limoni nel senso della lunghezza e svuotarli. Mettere nel frullatore il tonno sgocciolato,...
Leggi TuttoAntipasto Di Gamberetti (2)
Ingredienti 500 G Gamberetti 1 Limone Prezzemolo Tritato Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Sgusciare i gamberetti crudi, sciacquarli e lessarli a fuoco basso in acqua leggermente salata. Scolarli e condirli con succo di limone, olio,...
Leggi TuttoIngredienti 300 G Gamberetti 1 Avocado Maturo 1 Pompelmo Rosa Menta Fresca Limone Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Far riposare in una ciotola 6 cucchiai di olio, 1 di succo di limone, sale, pepe e 5 foglie di menta tagliuzzata. Lessare i gamberi per 5 minuti. Pelare a vivo il pompelmo, raccogliendone il succo e...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 200 G Funghi Freschi 300 G Fagiolini 1 Pomodoro Maturo Prezzemolo 100 G Maionese Sale Preparazione Lessare i fagiolini e tenere da parte un po’ della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 300 G Provatura (formaggio Di Bufala A Pasta Filata Simile Alla Mozzarella) 100 G Burro 2 Acciughe Sale Pepe Pane Casereccio Preparazione Tagliare a fettine la provatura, salare e pepare; tagliare a fettine anche il pane e infilarle ben unite in 1 spiedo alternativamente pane e provatura terminando col pane. Porre gli spiedini sul...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 300 G Provatura (formaggio Di Bufala A Pasta Filata Simile Alla Mozzarella) 100 G Burro 2 Acciughe Sale Pepe Pane Casereccio Preparazione Tagliare a fettine la provatura, salare e pepare; tagliare a fettine anche il pane e infilarle ben unite in 1 spiedo alternativamente pane e provatura terminando col pane. Porre gli spiedini sul...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Cervello Di Vitello 1 Mazzetto Di Odori Sale Maionese 3 Cucchiai Panna Montata Non Zuccherata Preparazione Lessare il cervello nell’acqua come al solito, con il mazzetto di odori e sale. Togliete la pellicina, lasciatelo raffreddare tra due piatti, mettendo sopra al piatto che lo ricopre un peso, e poi tagliatelo a fettine che...
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Antipasto Di Gamberetti