Ingredienti 1 Anatra 500 G Carne Di Vitello 500 G Carne Di Maiale Magra 5 Mele 100 G Panna Sale Olio D’oliva 250 G Mirtilli 1 Bicchiere Vino Rosso Cannella Preparazione Dissosare l’anatra, macinare la...
Leggi TuttoArticolo di: italyfood
Anatra Alle Ciliegie
Ingredienti 1 Anatra Di Circa 1200 G 500 G Ciliegie Nere 40 G Burro 1 Chiodo Di Garofano Kirsch Sale Pepe Preparazione Lavate e asciugate l’anatra poi salatela e pepatela internamente e introducetevi la metà...
Leggi TuttoAnatra Alle Arance
Ingredienti 1 Anatra Di 1500 G 2 Arance 1 Limone 50 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 3 Cucchiai Aceto Di Vino 1 Bicchierino Liquore All’arancia 3 Cucchiai Zucchero 2...
Leggi TuttoAnatra Alla Salsa Di Mandorle
Ingredienti 1 Anatra Da 2000 G 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 3 Pomodori 12 Mandorle Tostate 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Ciuffo Prezzemolo Farina Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Lavate e asciugate l’anatra. Eliminate...
Leggi TuttoIngredienti 1 Anatra Di 1200 G 5 Spicchi Aglio 2 Foglie Alloro Olive Nere Snocciolate 2 Cucchiai Rosmarino Tritato 30 G Olio D’oliva Extra-vergine 2 Bicchieri Vino Bianco Sale Preparazione Tagliare l’anatra in pezzi e togliere il grasso il più possibile. Fare un trito di aglio, alloro, olive, e rosmarino ed imbiondire il tutto in...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Anatra Da 1400 G 100 Cl Birra 30 G Burro 1 Cipolla 1 Rametto Timo 1 Rametto Rosmarino 2 Foglie Salvia 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina Sale Pepe Preparazione Tagliate testa, collo e zampe all’anatra. Scaldate il burro in un tegame dai bordi alti. Unite la cipolla tagliata a fette sottili e quando sono...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Anatra Di Circa 1500 G Sale Pepe Mezze Arance Per Servire: Crauti Rossi Stufati Poco Olio D’oliva 2 Mele Affettate Sale Pepe Poco Vino Rosso Preparazione Lavare, pulire, asciugare un’anatra di circa 1500 g, aprirla completamente tagliandola lungo la spina dorsale e condirla con sale e pepe. Disporla su un letto di mezze...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Anatra Da 1500 G 2 Arance 1 Limone 150 G Zucchero 50 G Burro 1 Foglia Alloro 1 Cucchiaino Fecola 1 Cucchiaino Farina 5 Cl Aceto Di Vino 1 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere Curacao 50 Cl Brodo Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Arrostire l’anatra a pezzi in una casseruola con...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Anatra Di 1500 G 2 Arance 1 Limone 50 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 3 Cucchiai Aceto Di Vino 1 Bicchierino Liquore All’arancia 3 Cucchiai Zucchero 2 Foglie Alloro 1 Cucchiaio Fecola Sale Pepe Preparazione Lavate e mondate l’anatra privandola delle zampe, testa e collo, ma conservando...
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Anatra Alla Favorita