Ingredienti ==== Mandorle Zucchero Albumi D’uovo 1 Pizzico Sale Preparazione Passate le mandorle al mixer con un po’ di zucchero e tritatele finemente; passatele al setaccio ed eventualmente ripetete l’operazione fino a che non avrete...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Amaretto Mist (2)
Ingredienti 3/3 Amaretto 1 Spicchio Limone Preparazione Mettere l’amaretto in un bicchiere old-fashioned sopra il ghiaccio tritato. Aggiungere lo spicchio di limone e servire....
Leggi TuttoAlto (3)
Ingredienti 1/5 Succo Di Limone 4/5 Vermouth Dubonnet Per Completare: Gazzosa Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Riempire per metà il gotto basso e aggiungere un po’ di...
Leggi TuttoAmaretti (2)
Ingredienti 1000 G Mandorle Dolci 100 G Mandorle Amare 2 Albumi D’uovo 2 Limoni Zucchero Preparazione Immergete le mandorle, sia dolci che amare, in acqua bollente per poterle spellare meglio, dopodichè asciugatele in forno e...
Leggi TuttoIngredienti 2/3 Amaretto Di Saronno 1/3 Succo Di Limone Preparazione Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato guarnito con scorzetta d’arancia....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 2 Alzavole 4 Fettine Pancetta 1 Limone Sale Pepe Preparazione Pulire le alzavole. Salarle, peparle internamente ed esternamente, avvolgerne i petti nelle fettine di pancetta fermandole con un filo. Infilarle sullo spiedo e arrostirle; qualche minuto prima del termine della cottura eliminare la pancetta in modo da farle ben colorire. Servirle con spicchi di...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 800 G Acciughe 8 Carciofi 2 Limoni 2 Spicchi Aglio Prezzemolo Tritato Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino Pangrattato Preparazione Eliminare le foglie dure dei carciofi; tagliarli a fettine; metterli in acqua acidulata col succo di 1 limone. Scolarli e brasarli con olio e aglio per 1/2 ora, unendo poca acqua. Pulire e diliscare le...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 16 Allodole 16 Fettine Lardo 16 Crostoni Pane 100 G Burro 1 Fegatino Di Pollo 1 Cucchiaino Farina Poco Brodo 1 Bicchierino Cognac Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Pulire le allodole (tenere da parte i fegatini), salarle, peparle, avvolgerle nelle fettine di lardo e legarle. Farle rosolare in una teglia con metà burro e...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1/5 Succo Di Limone 1/5 Anisette 3/5 Rum Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione Scuotere nello shaker. Servire nel gotto basso, con un cubetto di ghiaccio e una scorza di limone....
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Amaretto Sour