Ingredienti 3 Uova 3 Bicchierini Vino Marsala 1 Cucchiaio Olio D’oliva Scorza Di Limone Grattugiata Sale Pepe Formaggio Parmigiano Preparazione Fare bollire il brodo. Sbattere nella zuppiera le uova e unirvi, sempre frullando, il marsala,...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Bronx (6)
Ingredienti 1/5 Succo D’arancia 1/5 Vermouth Rosso 1/5 Vermouth Dry 2/5 Gin Per Servire: 1 Scorza D’arancia Preparazione Agitare nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler con scorza di arancia....
Leggi TuttoBrooklyn
Ingredienti 4 Cubetti Ghiaccio 5 Cl Whisky Rye 3 Cl Vermouth Rosso 1 Spruzzo Maraschino 1 Spruzzo Amer Picon Preparazione Mettete i cubetti di ghiaccio nel bicchiere miscelatore e ruotatelo più volte, in modo da...
Leggi TuttoBrodo Vegetale
Ingredienti 1 Patata Di 100 G 1 Carota Di 100 G 100 Cl Acqua Preparazione Tagliate a pezzi la patata e la carota. Fatele cuocere lentamente in un litro d’acqua per circa un’ora. Filtrate il...
Leggi TuttoIngredienti 3 Cl Gin Dry 3 Cl Succo D’arancia 2 Cl Vermouth Dry 2 Cl Vermouth Rosso Preparazione Preparate il cocktail nello shaker, mettendo prima i cubetti di ghiaccio, poi tutti gli altri ingredienti. Agitate per qualche istante e filtrate il cocktail nella coppetta....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Patata 1 Carota 1 Zucchina 100 Cl Acqua Preparazione Tagliate a pezzi le verdure e fatele cuocere lentamente per circa un’ora fino a ridurre la quantità d’acqua alla metà. Filtrate il brodo vegetale e calcolatene circa 150-200 g per pappa. Attenzione: il brodo vegetale si conserva in frigo in un recipiente coperto per...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 2/4 Gin Dry 1/4 Vermouth Dolce 1/4 Vermouth Dry 1/4 Arancia (succo) Preparazione Agitate attentamente e versate in un bicchiere da cocktail già freddo....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 200 G Farina 30 G Lardo Di Maiale 30 G Guanciale Di Maiale 2 Uova 100 Cl Brodo Di Carne Preparazione Con la farina e le uova preparare un impasto e stendere una sfoglia sulla spianatoia; ricavarne quindi delle tagliatelle larghe e corte. Portare ad ebollizione il brodo; unirvi poi il guanciale e il...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 2/5 Gin 1/5 Vermouth Rosso 1/5 Vermouth Dry 1/5 Succo D’arancia Preparazione Versate gli ingredienti con alcuni cubetti di ghiaccio cristallino in uno shaker, agitate velocemente e servite senza cubetti in una doppia coppetta cocktail ben fredda. Consigli: utilizzate un succo d’arancia fresco e filtrato; shakerate con decisione per ottenere una schiumetta in superficie....
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Bronx (7)