Ingredienti 4/19 Bourbon Whisky 4/19 Cognac 1/19 Benedictine 4/19 Succo D’arancia 2/19 Succo Di Limone 4/19 Seltz Ghiacciato 1/2 Fettina Arancia 1 Fettina Limone Preparazione Agitate bene i primi 5 ingredienti con ghiaccio. Versate in...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Brodeto Triestino (4)
Ingredienti 400 G Ghiozzi 1300 G Triglia 300 G Pomodori Aglio Aceto Di Vino Olio D’oliva Extra-vergine Vino Bianco Sale Preparazione Preparare 100 cl di brodo con i ghiozzi puliti e lavati, pomodori a pezzetti...
Leggi TuttoBresaola Al Pepe
Ingredienti 200 G Bresaola Olio D’oliva Extra-vergine Limone Pepe Preparazione Stendete le fette di bresaola su un piatto da portata e conditele con un’emulsione di olio d’oliva, pepe e succo di limone ben sbattuti. Lasciate...
Leggi TuttoBroccoli Fritti In Salsa Di Rucola
Ingredienti 1 Cespo Broccoli (cespi Di 400 G) 60 G Farina 10 Cl Birra 1 Uovo 10 Cl Maionese 1 Cucchiaino Succo Di Limone 15 G Insalata Rucola 1 Pizzico Sale Olio Per Friggere Preparazione...
Leggi TuttoIngredienti 400 G Scorfanetti 1300 G Pesce S. Pietro 300 G Pomodori Aglio Aceto Di Vino Olio D’oliva Extra-vergine Vino Bianco Sale Preparazione Preparare 100 cl di brodo con gli scorfanetti puliti e lavati, pomodori a pezzetti e poco sale. Cotti i pesci, passarne al setaccio la polpa insieme col brodo. In una padella con...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 8 Fettine Bresaola 2 Pompelmi Pepe Bianco Preparazione Sbucciate i pompelmi, suddivideteli a spicchi e privateli della loro pellicina trasparente. Avvolgete ogni spicchio in una fettina di bresaola morbida. Cospargete con un pizzichino di pepe. Fermate con uno stecco e servite....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 800 G Broccoli 50 G Mandorle 30 G Burro Succo Di Limone 2 Cucchiai Cerfoglio Sale Preparazione Lavate i broccoli, suddivideteli a cimette, tagliate a fettine i gambi e cuocete tutto a vapore per 7-8 minuti. In un padellino sciogliete il burro, unite due cucchiai di cerfoglio e le mandorle tritate: spegnete, diluite col...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 400 G Scorfanetti 1300 G Rombo 300 G Pomodori Aglio Aceto Di Vino Olio D’oliva Extra-vergine Vino Bianco Sale Preparazione Preparare 100 cl di brodo con gli scorfanetti puliti e lavati, pomodori a pezzetti e poco sale. Cotti i pesci, passarne al setaccio la polpa insieme col brodo. In una padella con olio appena...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 200 G Bresaola 100 G Formaggio Grana 2 Mazzetti Insalata Rucola Limone Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Adagiare la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e la rucola lavata e tagliuzzata. Condire con olio, succo di limone, sale e pepe, far insaporire e servire....
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Brodeto Triestino (5)