Categoria "Cucina"

Ingredienti 1 Branzino Di 1200 G Cipolla Sedano Carota Prezzemolo Alloro 25 Cl Vino Trebbiano Di Romagna 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco Sale Marino Preparazione Squamare, pulire ed eviscerare il pesce. In una pesciera mettere 100 cl d’acqua, il vino, l’aceto; aromatizzare con gli aromi, salare e portare ad ebollizione; poco prima unire il...

Ingredienti 1 Branzino Di 1000 G 3 Foglie Alloro Alcuni Grani Pepe Nero Olio D’oliva Succo Di Limone Sale Preparazione Pulire e ottenere dal branzino due filetti senza pelle e senza spine. Marinare i filetti in olio, pepe, sale e limone. In una pentola di pirex rosolare un po’ di olio con l’alloro, disporvi i...

Ingredienti 1 Branzino Da 1000 G 1 Cipolla 1 Foglia Alloro Timo 1 Ciuffetto Prezzemolo 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione In una terrina versate mezzo bicchiere d’olio, unite una cipolla media tagliata a fettine sottili, una foglia d’alloro intera, un ciuffetto di prezzemolo e il timo. Adagiatevi il branzino pulito, lasciatelo marinare per...

Ingredienti 4 Cucchiai Brandy Stock 84 1 Cucchiaio Miele 1 Cucchiaio Succo Di Limone 2 Spruzzi Angostura 1 Cucchiaio Acqua Preparazione Sciogliere il miele nell’acqua con Angostura e succo di limone. Aggiungere 2 cucchiai di ghiaccio spezzettato e il brandy e mescolare con l’apposita asticella. Decorare con 1 scorzetta di limone....

Ingredienti 2 Branzini 1 Manciata Semi Di Finocchio Succo Di Limone Sale Pepe Olio D’oliva Origano Basilico Rosmarino Preparazione Pulire il pesce, aprirlo e riempirlo con tutti gli aromi tritati. Salare, pepare, spruzzare di succo di limone e cuocere al forno per circa 20 minuti. Si può cuocere il pesce anche alla griglia dopo averlo...