Ingredienti 1 Branzino 1 Cipolla 1 Carota Sedano 1/2 Limone 2 Cucchiaini Curry 3 Cucchiai Farina 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Pulite il branzino e lessatelo in acqua salata con la cipolla, la...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Brandy Toddy (6)
Ingredienti 1 Cucchiaino Zucchero In Polvere 1 Cucchiaino Acqua 1 Cubetto Ghiaccio 2/2 Cognac 1 Scorza Di Limone Preparazione Versare in un bicchiere old fashioned lo zucchero, l’acqua, il cubetto e il cognac. Mescolare con...
Leggi TuttoBranzino Al Finocchietto
Ingredienti 1000 G Branzino 1 Ciuffo Finocchietto Selvatico Scorza D’arancia 1 Spicchio Aglio 3 Scalogni 4 Cl Vino Bianco Secco 4 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Bianco Preparazione Eviscerate il branzino aprendolo con un taglio...
Leggi TuttoBrandy Vermouth
Ingredienti 1/4 Vermouth Rosso 3/4 Cognac 1 Spruzzo Angostura Preparazione Agitare a lungo nello shaker. Servire nel calice panciuto, con o senza un cubetto di ghiaccio....
Leggi TuttoIngredienti 1 Branzino Di 1000 G 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 4 Cuori Di Finocchio Tritati Finemente Sale Pepe 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato 50 Cl Brodo Di Pesce 1 Carota Affettata 1 Cipolla Affettata Pochi Grani Pepe 1 Foglia Alloro Poco Succo Di Limone Preparazione Pulire con cura un branzino di 1000 g di peso e...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4/5 Brandy 1/5 Vermouth Rosso 1 Spruzzo Angostura Bitter Preparazione Versare agli ingredienti in uno shaker, con del ghiaccio frantumato. Agitare bene. Passare in una coppetta da cocktail....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Branzino Di 1000 G 2 Pizzichi Finocchio Secco 1 Bicchierino Brandy Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Introducete due pizzichi di finocchio secco nel branzino eviscerato. Praticate alcuni tagli diagonali sul pesce. Spennellatelo d’olio, adagiatelo sulla griglia e cuocetelo per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi voltandolo e ungendolo con olio....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4/5 Cognac 1/5 Vermouth Rosso 1 Spruzzo Angostura Bitter Preparazione Versare agli ingredienti in uno shaker, con del ghiaccio frantumato. Agitare bene. Passare in una coppetta da cocktail....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1500 G Branzino 1 Spicchio Aglio 3 Rametti Rosmarino 6 Rametti Timo 4 Rametti Maggiorana 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Cucchiaio Pangrattato 8 Cl Olio D’oliva 1 Cucchiaio Succo Di Limone Preparazione Squamate, sventrate e lavate il pesce; distribuite nel ventre e nelle branchie le erbe aromatiche tritate grossolanamente e l’aglio tritato finemente. Accomodate il...
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Branzino Al Finocchio