Categoria "Cucina"

Amo’-amo’

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Ingredienti 2 Meloni Gialli A Polpa Bianca O Verdina 500 G Crema Di Yogurth Bianco 7 Cucchiai Zucchero Di Canna 2 Bicchieri Limoncello Preparazione Tagliare a metà i meloni per il largo; scavare la polpa,...

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Ambassador

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Ingredienti 1 Tuorlo D’uovo 1/4 Panna Liquida 1/4 Apricot Brandy 2/4 Whisky 1/2 Cucchiaio Zucchero Per Servire: 1 Pizzico Cacao Amaro Preparazione Agitare vigorosamente nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con...

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Anatra All’arancia (5)

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Ingredienti 1 Anatra Da 1400 G 5 Arance 40 G Burro 1 Cucchiaio Olio D’oliva 150 G Pancetta Magra A Fettine 1 Bicchiere Vino Bianco Brodo 3 Foglie Salvia Sale Pepe Preparazione Tagliate testa, collo,...

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American Pousse

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Ingredienti 1/5 Sciroppo Di Lampone 1/5 Maraschino 1/5 Chartreuse Gialla 1/5 Curacao 1/5 Cognac Preparazione Preparare direttamente nel flute avendo cura che gli ingredienti non si mescolino....

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Ingredienti 3 Cucchiai Parfait Amour 2 Cucchiai Vodka Keglevich Al Limone 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1 Cucchiaino Sciroppo Di Zucchero Preparazione Si prepara nello shaker con ghiaccio. Si serve nella doppia coppetta da cocktail....

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Ingredienti 3/10 Frullato Di Fragola 3/10 Frullato Di Pera 3/10 Vodka Liscia Artic 1/10 Amaretto Di Saronno Vino Spumante Prosecco Per Decorare: 2 Mezze Fragole 1 Fetta Pera Sbucciata Mentuccia Preparazione Miscelare i primi quattro ingredienti nello shaker con ghiaccio. Si serve nel tumbler alto completando con il prosecco ben freddo. Decorare con due mezze...

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Ingredienti 1 Anatra 3 Arance 10 Zollette Zucchero 1 Bicchierino Aceto Di Vino 1 Bicchierino Curacao Preparazione Pulite l’anatra e arrostitela finché non sia dorata. Quando è cotta toglietela dalla teglia e nel suo sugo di cottura versateci il succo di una arancia; lasciate bollire e poi tenete la salsina in caldo. A parte mettete...

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Ingredienti 1/1 Cognac 1 Spruzzo Pernod 1 Spruzzo Granatina 1/2 Pesca Molto Matura Per Completare: Vino Spumante Preparazione Versare i primi quattro ingredienti in uno shaker, con qualche cubetto di ghiaccio. Agitare bene. Passare in un grande bicchiere pieno di ghiaccio tritato. Allungare con lo spumante....

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Ingredienti 1/3 Vermouth Rosso 2/3 Sherry 1 Pizzico Pepe Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso con una scorza di limone....

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