Ingredienti 1 Patata 1 Carota 1 Zucchina 100 Cl Acqua Preparazione Tagliate a pezzi le verdure e fatele cuocere lentamente per circa un’ora fino a ridurre la quantità d’acqua alla metà. Filtrate il brodo vegetale...
Leggi TuttoBrodo Vegetale
Ingredienti 1 Patata Di 100 G 1 Carota Di 100 G 100 Cl Acqua Preparazione Tagliate a pezzi la patata e la carota. Fatele cuocere lentamente in un litro d’acqua per circa un’ora. Filtrate il...
Leggi TuttoBrodo Solare
Ingredienti 3 Uova 3 Bicchierini Vino Marsala 1 Cucchiaio Olio D’oliva Scorza Di Limone Grattugiata Sale Pepe Formaggio Parmigiano Preparazione Fare bollire il brodo. Sbattere nella zuppiera le uova e unirvi, sempre frullando, il marsala,...
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Ingredienti 200 Cl Brodo Di Carne 4 Uova 60 G Pangrattato 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 60 G Formaggio Pecorino Grattugiato Preparazione In una terrina versate una tazza di brodo tiepido, le uova sbattute, il pangrattato,...
Leggi TuttoIngredienti 50 Cl Acqua 1 Patata 1 Carota 1 Zucchina Poco Sedano Preparazione Mettere l’acqua in una pentola. Aggiungere le verdure ben lavate. Mettere la pentola sul fuoco: quando l’acqua, bollendo, ha dimezzato il suo volume iniziale, colare le verdure e passarle con il passaverdure....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 75 Cl Brodo Di Carne 4 Foglie Menta Alcune Foglie Basilico 1 Rametto Cerfoglio Timo 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Preparazione Preparate un brodo di carne piuttosto ristretto, lasciatelo raffreddare e sgrassatelo passandolo al colino a maglia sottile. Tritate qualche fogliolina di basilico, un ciuffo di cerfoglio e uno di prezzemolo, quattro foglioline di menta...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 150 Cl Acqua 2 Patate 2 Cipolle 2 Porri 2 Carote 2 Rape 1 Costa Sedano 3 Pomodorini Sale Preparazione Lavate, mondate le verdure e tagliatele a pezzi non troppo piccoli. Coprite con acqua fredda, aggiungete il sale e cuocete facendo sobbollire piano per circa 20 minuti. Lasciate intiepidire il brodo. Ritirate con un...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 300 G Acqua 1 Fetta Zucca 2 Cucchiai Crema Di Riso 1 Cucchiaino Olio D’oliva 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione Preparare un brodo mettendo a bollire per un’ora, in 300 g d’acqua, una fetta di zucca tagliata pezzetti. Stemperare in 180 g di brodo 2 cucchiai di crema di riso precotta. Aggiungere la...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4 Porri Tagliati A Piccoli Pezzi 200 Cl Acqua Non Salata Preparazione Cuocere i porri nell’acqua. Utile contro l’arteriosclerosi: 3 ciotole al giorno di cui 1 a digiuno....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Pollo (o 1 Gallina) 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano Sale Preparazione Il consiglio è quello di preferire la gallina perché ha un sapore più delicato rispetto a quello del pollo e, forse, c’è più probabilità che non sia di allevamento. Comunque, spellatela ed eliminate lo strato di grasso sottostante in modo...
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Brodo Per Neonati