Ingredienti 1 Branzino Di 1200 G 2 Cipollotti 2 Cucchiaini Pepe Verde Fresco Sott’aceto Di Vinoeto 1 Cucchiaino Sale 10 Cl Vino Bianco Secco 1 Limone Grande (succo) 10 G Burro Tagliato In 4 Pezzetti...
Leggi TuttoBranzino Al Limone Verde E Asparagi
Ingredienti 300 G Branzino (in Scaloppine Da 150 G L’una) 50 G Burro 8 Asparagi 1 Limone Verde 10 Cl Fumet Di Pesce 1 Cucchiaino Farina Sale Pepe Preparazione Pelate gli asparagi, lavateli e lessateli...
Leggi TuttoBranzino Al Forno In Salsa
Ingredienti 1 Branzino Da 1500 G 15 Spicchi Aglio 2 Limoni 120 G Noci 6 Rametti Timo 25 Cl Olio D’oliva Extra-vergine Sale Grosso Alcuni Grani Pepe 1 Pizzico Peperoncino In Polvere Preparazione Pulite e...
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Ingredienti 1 Branzino Da 1500 G 800 G Pomodori Rossi 1 Cipolla 1 Limone Preparazione Pulite il branzino e ponete nel suo ventre cinque fettine di limone tagliate al vivo (cioè senza buccia e sottostante...
Leggi TuttoIngredienti 1500 G Branzino 1 Spicchio Aglio 3 Rametti Rosmarino 6 Rametti Timo 4 Rametti Maggiorana 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Cucchiaio Pangrattato 8 Cl Olio D’oliva 1 Cucchiaio Succo Di Limone Preparazione Squamate, sventrate e lavate il pesce; distribuite nel ventre e nelle branchie le erbe aromatiche tritate grossolanamente e l’aglio tritato finemente. Accomodate il...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Branzino Di 1000 G 2 Pizzichi Finocchio Secco 1 Bicchierino Brandy Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Introducete due pizzichi di finocchio secco nel branzino eviscerato. Praticate alcuni tagli diagonali sul pesce. Spennellatelo d’olio, adagiatelo sulla griglia e cuocetelo per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi voltandolo e ungendolo con olio....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Branzino Di 1000 G 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 4 Cuori Di Finocchio Tritati Finemente Sale Pepe 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato 50 Cl Brodo Di Pesce 1 Carota Affettata 1 Cipolla Affettata Pochi Grani Pepe 1 Foglia Alloro Poco Succo Di Limone Preparazione Pulire con cura un branzino di 1000 g di peso e...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1000 G Branzino 1 Ciuffo Finocchietto Selvatico Scorza D’arancia 1 Spicchio Aglio 3 Scalogni 4 Cl Vino Bianco Secco 4 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Bianco Preparazione Eviscerate il branzino aprendolo con un taglio dalle branchie alla cavità anale; squamatelo, lavatelo, asciugatelo tamponando con della carta assorbente da cucina, salatelo dentro e fuori, cospargetelo...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Branzino 1 Cipolla 1 Carota Sedano 1/2 Limone 2 Cucchiaini Curry 3 Cucchiai Farina 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Pulite il branzino e lessatelo in acqua salata con la cipolla, la carota, il sedano e il succo di limone. Dopodichè toglietelo dal tegame e mettetelo in un vassoio. Intanto preparate una...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Branzino Di 1000 G Olio D’oliva Succo Di Limone 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Rametto Rosmarino Sale Pepe Preparazione Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il...
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Branzino Al Forno