Ingredienti
| 300 G | Acqua |
| 1 Fetta | Zucca |
| 2 Cucchiai | Crema Di Riso |
| 1 Cucchiaino | Olio D’oliva |
| 1 Cucchiaio | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Preparazione
Preparare un brodo mettendo a bollire per un’ora, in 300 g d’acqua, una fetta di zucca tagliata pezzetti. Stemperare in 180 g di brodo 2 cucchiai di crema di riso precotta. Aggiungere la zucca passata al setaccio, un cucchiaino d’olio d’oliva ed 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.
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