Ingredienti
| 4 Fette | Pane Casereccio |
| 2 | Cipolle Rosse Piccole |
| 2 | Patate |
| 150 G | Sgombro Sott’olio |
| Sale | |
| Olio D’oliva | |
| 1 Presa | Origano |
Preparazione
Tagliate a rondelle sottili le cipolle e lasciatele riposare in acqua per almeno un’ora. Lessate le patate in acqua salata e tagliatele a pezzetti piuttosto piccoli. Unite le cipolle ben scolate alle patate e allo sgombro sgocciolato e sminuzzato. Condite l’insalata con l’olio, il sale e l’origano. Tostate il pane e disponetevi sopra l’insalata.
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