Ingredienti
| 4 Fette | Pane Casereccio |
| 300 G | Acciughe |
| 50 G | Rughetta |
| 1 | Cetriolo |
| Aglio | |
| 1 | Limone |
| 1 Cucchiaino | Senape In Grani |
| Olio D’oliva Extra-vergine | |
| 2 Prese | Sale |
| 1 Pizzico | Pepe |
Preparazione
Staccate la testa alle acciughe, apritele a libro e spinatele; conditele con il succo di 1/2 limone, una presa di sale, aglio fresco a fettine e un filo di olio. Lasciate marinare per 2 ore. Frullate 80 g di olio, una presa di sale, un pizzico di pepe, il succo di 1/2 limone e un cucchiaino di senape. Bruscate le fette di pane, irroratele con la salsina e guarnitele con il cetriolo a rondelle, la rughetta e le acciughe.
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