Ingredienti
| 4 Fette | Pane Toscano |
| 2 | Cipolle Rosse Grandi |
| 2 | Scalogni |
| 4 Cucchiai | Formaggio Grana Grattugiato |
| 3 Cucchiai | Olio D’oliva |
| Sale | |
| Pepe |
Preparazione
Affettare finemente cipolle e scalogni, farli appassire a fuoco bassissimo in 3 cucchiai di olio. Salare e pepare. Quando cipolle e scalogni saranno morbidi e trasparenti distribuirli sulle fette di pane, spolverizzarle con il grana e cuocere in forno caldo a 210 gradi per circa 10 minuti. Servire le bruschette tiepide.
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