Ingredienti
500 G | Sottonoce Di Vitello |
50 Cl | Latte |
300 G | Patate |
20 G | Burro |
2 Foglie | Alloro |
1 | Carota |
Sedano | |
Basilico | |
Sale |
Preparazione
Soffriggere nel burro la carota, il sedano, l’alloro e il basilico tritati. Unire la carne e farla dorare, salare, coprirla con il latte e cuocere per 1 ora. Aggiungere le patate tagliate a pezzi e cuocere per un’altra 1/2 ora. Tagliare l’arrosto a fette, coprirlo con la salsa di cottura e contornare con le patate.
Arrosto Al Latte