Ingredienti

600 G Vitello (pezzi Da 600 G)
50 G Burro
1 Spicchio Aglio
50 Cl Yogurth Naturale
Brodo Di Dado
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe

Preparazione

Sciogliere il burro e rosolarvi la carne, coprirla con il brodo e farla cuocere per circa 1 ora. Mescolare lo yogurth con uno spicchio di aglio finemente tritato, un pizzico di sale e di pepe. Versare il tutto sull’arrosto poco prima di togliere dal fuoco.