Ingredienti
| ==== Gamberoni | |
| Coda Di Rospo (rana Pescatrice) | |
| Spigola Di Mare A Fettine Sottili | |
| Cavolfiore | |
| Porri | |
| Carotine | |
| Brodo Vegetale Aromatizzato Con Spezie |
Preparazione
Mondare le verdure; lasciare le carote intere, il porro a trance diagonali di circa 1 dito. Portare ad ebollizione il brodo e portarlo a tavola nella pentola dotata di fornelletto; servirsi nei piatti verdure, gamberoni sgusciati crudi, pesce. Cuocere nel brodo a piacimento man mano le une e gli altri e accompagnare con salse.


Bourguignonne Di Verdure E Pesce