Ingredienti

4 Braciole Di Maiale
80 G Bacon
1 Scalogno
400 G Polpa Di Pomodoro
1 Cucchiaino Aceto Di Vino
1 Cucchiaino Zucchero
Olio D’oliva
Prezzemolo
Salvia
Rosmarino
Sale
Pepe

Preparazione

Tritare il bacon con lo scalogno e le erbe e far dorare il trito in una padella con poco olio. Adagiarvi le braciole, salarle, peparle e cuocerle girandole un paio di volte. Unire la polpa di pomodoro e cuocere per altri 20 minuti. Aggiungere l’aceto e lo zucchero, far insaporire per 10 minuti e servire.