Ingredienti 2/3 Brandy Vecchia Romagna 1/3 Succo D’arancia 1 Cucchiaino Framboise Per Guarnire: 1 Scorzetta D’arancia Preparazione Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da cocktail ben ghiacciati guarnendo con...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Alicioccole Di Trebisacce
Ingredienti ==== Acciughe Piccole Sale Peperoncino Piccante Pestato Olio D’oliva Preparazione Lavate le minuscole acciughe, intere naturalmente, in acqua di mare e lasciatele sgocciolare e asciugare bene sopra un graticcio. In un vaso di creta...
Leggi TuttoAlleluia Drink
Ingredienti 1/10 Melone Drink Boero 5/10 Succo D’ananas Del Monte 2/10 Vermouth Martini Dry 2/10 Vodka Rossa Chazskaja Per Guarnire: 1 Fetta Melone 1 Ciliegina Rossa Preparazione Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con...
Leggi TuttoAlba D’acciaio
Ingredienti 1/10 Granatina Toschi 3/10 Rose’s Lime Juice Cordial 2/10 Succo D’ananas 4/10 Tanqueray Gin Per Guarnire: 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Preparazione Versare gli ingredienti nello shaker con abbondante ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire...
Leggi TuttoIngredienti 800 G Acciughe 8 Carciofi 2 Limoni 2 Spicchi Aglio Prezzemolo Tritato Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino Pangrattato Preparazione Eliminare le foglie dure dei carciofi; tagliarli a fettine; metterli in acqua acidulata col succo di 1 limone. Scolarli e brasarli con olio e aglio per 1/2 ora, unendo poca acqua. Pulire e diliscare le...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 16 Allodole 16 Fettine Lardo 16 Crostoni Pane 100 G Burro 1 Fegatino Di Pollo 1 Cucchiaino Farina Poco Brodo 1 Bicchierino Cognac Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Pulire le allodole (tenere da parte i fegatini), salarle, peparle, avvolgerle nelle fettine di lardo e legarle. Farle rosolare in una teglia con metà burro e...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1/5 Succo Di Limone 1/5 Anisette 3/5 Rum Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione Scuotere nello shaker. Servire nel gotto basso, con un cubetto di ghiaccio e una scorza di limone....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti ==== Olive Verdi Peperoncini Piccanti Grandi Aglio Olio D’oliva Extra -vergine Semi Di Finocchio Sale Preparazione Con un sasso, di quelli piatti che si trovano nella ghiaia, schiacciate le olive, eliminate i noccioli, mettete la polpa in acqua fredda per alcuni giorni, cambiandola almeno una volta al giorno. Allorquando saranno diventate dolci, senza perdere...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 16 Allodole 50 G Burro 1 Cucchiaino Farina 1 Rametto Rosmarino 1 Tartufo Bianco Alcune Foglie Salvia Vino Bianco Secco Poco Brodo Sale Pepe Preparazione Pulire le allodole e farle rosolare in un tegame con 30 g di burro; salare, pepare, unire la salvia e il rosmarino e cuocere a fuoco vivo, bagnando ogni...
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Aliciotti Con Carciofi