Categoria "Cucina"

Alici Marinate (3)

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Ingredienti 10 Acciughe Spinate (120 G) 20 G Capperi Sotto Sale 1 Cipollotto 1 Cuore Sedano 1/2 Limone (succo) Cerfoglio Prezzemolo 1 Pizzico Peperoncino Insalata 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale Preparazione Disponete...

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Allegretto

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Ingredienti 2/4 Vodka Smirnoff 1/4 Vermouth Dubonnet 1/4 Triple Sec Bardinet Alcune Gocce Angostura Bitter Per Decorare: 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Si serve nella coppetta da cocktail....

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Alba (2)

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Ingredienti 4/6 Tequila 1/6 Succo Di Cedro 1/6 Curacao 1 Cucchiaino Crema De Cassis Seltz Ghiacciato 1 Fettina Cedro Per Servire: 1 Fettina Limone Preparazione Agitate bene tequila, succo di cedro, curacao e crema de...

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Alternativa

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Ingredienti 2/5 Succo Di Limone 1/5 Sciroppo Di Lampone 2/5 Rum 2 Cucchiaini Zucchero Per Servire: 1 Spruzzo Seltz Freddo 1 Fettina Limone 1 Bastoncino Sedano Preparazione Agitare nel mixer, con ghiaccio tritato. Servire nel...

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Ingredienti 500 G Acciughe Freschissime 2 Limoni 2 Cucchiai Aceto Di Mele Sale Peperoncino Aglio Prezzemolo Tritato Olio D’oliva Extra-vergine Preparazione Pulire le acciughe togliendo testa e interiora, e lasciandole unite per il dorso; lavarle e scolarle. Disporle in una terrina; irrorandole con succo di limone e aceto fino a coprire. Far marinare per 2-3...

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Ingredienti 3/10 Cointreau 2/10 Cordial Campari 5/10 Myers’s Rum Per Guarnire: 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Preparazione Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con ciliegina rossa al maraschino....

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Ingredienti 1/5 Cointreau 1/5 Caffè Espresso Illy 1/5 Batida De Coco 2/5 Panna Montata Per Guarnire: Alcuni Chicchi Caffè Preparazione Si prepara versando i primi tre ingredienti direttamente in un bicchiere old-fashioned con due, tre cubetti di ghiaccio ricoprendo infine con la panna montata. Guarnire la superficie del cocktail con alcuni chicchi di caffè....

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Ingredienti 1/3 Vermouth 2/3 Whisky 1 Cucchiaio Crème Di Menta Bianca Per Servire: 1 Foglia Insalata Verde Preparazione Agitare nello shaker, con ghiaccio. Servire nel tumbler, con una foglia d’insalata verde....

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Ingredienti 1000 G Acciughe Fresche Farina 2 Spicchi Aglio Polpa Di Pomodoro Vino Bianco Secco Mentuccia Prezzemolo Origano Olio D’oliva Olio Di Semi Per Friggere Preparazione Mondate e lavate le acciughe, privandole della lisca, infarinatele e friggetele in abbondante olio caldo. Una volta pronte formate in una teglia uno strato di acciughe, cospargete con 2...

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