Ingredienti 4 Fette Pane Casereccio 8 Fettine Cernia (fette Sottili) 2 Arance (succo) 2 Manciate Rughetta Olio D’oliva Sale Preparazione Lasciate marinare la cernia nel succo di arancia per 24 ore. Tostate il pane e...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Bruschetta Con Fagioli Cannellini E Caviale
Ingredienti 4 Fette Pane Casereccio 250 G Fagioli Cannellini Lessati 4 Cucchiai Caviale Alcuni Steli Erba Cipollina Olio D’oliva Sale Preparazione Condite i fagioli con olio, sale e pepe. Bruscate il pane, versatevi i fagioli,...
Leggi TuttoBruschetta Con Carpaccio Di Pesce Spada
Ingredienti 4 Fette Pane Casereccio 8 Fettine Pesce Spada 2 Limoni (succo) Alcune Bacche Coriandolo Alcune Foglie Rughetta Olio D’oliva Sale Preparazione Lasciate a macerare le fettine di pesce spada nel succo di limone con...
Leggi TuttoBruschetta Con Fagiolini Al Formaggio
Ingredienti 4 Fette Pane Casereccio 200 G Fagiolini 2 Tuorli D’uovo 50 G Formaggio Stracchino 1 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Panna Sale Pepe Olio D’oliva Preparazione Lavate i fagiolini e lessateli al dente in abbondante...
Leggi TuttoIngredienti 4 Fette Pane Casereccio 320 G Tonno Sott’olio 2 Cucchiai Paté Di Olive 2 Cucchiai Salsa Arissa Preparazione Sminuzzate il tonno ben sgocciolato in una ciotola e lavoratelo energicamente con il paté e la salsa. Bruscate il pane e spalmatelo con il composto precedentemente preparato. N.B. L’arissa è una salsa a base di aglio,...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4 Fette Pane Casereccio 1 Melanzana 250 G Mozzarella Fiordilatte 200 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D’oliva Preparazione Tagliate le melanzane a fette, cospargetele di sale e fatele spurgare per 20 minuti, quindi friggetele in olio bollente e lasciatele asciugare su carta assorbente. Tagliate la mozzarella a fette piuttosto sottili e abbrustolite il pane....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4 Fette Pane Bruscato 200 G Fagioli Borlotti Lessati 200 G Moscardini 1 Cipolla Piccola Olio D’oliva Sale Preparazione Lessate i moscardini ben puliti in acqua salata per circa 15 minuti. Unite i moscardini ai fagioli e condite con olio, sale e cipolla affettata sottile. Mettete sulle fette di pane bruscato il composto preparato....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G) 100 G Formaggio Gorgonzola 150 G Formaggio Taleggio 150 G Formaggio Fontina 10 Cl Latte 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 20 G Burro Preparazione Fate fondere in una casseruolina il burro, quindi aggiungete, nell’ordine e continuando a mescolare, la fontina, il taleggio, la gorgonzola e il...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4 Fette Pane Casereccio 150 G Zucchine Con I Fiori 1/2 Cipolla Rossa 1/2 Peperone Rosso 1/2 Peperone Giallo 30 G Capperi Alcune Olive Nere Snocciolate Basilico 8 Acciughe Sotto Sale Olio D’oliva Sale Preparazione Lavate e tagliate a striscioline molto sottili le verdure, mettetele in un’insalatiera con i capperi dissalati. le acciughe a...
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Bruschetta Con Arissa, Tonno E Paté Di Olive