Ingredienti 120 G Whisky Rye 60 G Vermouth Rosso 2 Gocce Maraschino 2 Gocce Amer Picon Preparazione Si mescolano gli ingredienti nel mixer contenente alcuni cubetti di ghiaccio. Eventualmente si può sostituire il rye con...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Bronx (3)
Ingredienti 2/6 Gin Dry 2/6 Succo D’arancia 1/6 Vermouth Dry 1/6 Vermouth Rosso Preparazione Si prepara nello shaker con ghiaccio e si serve nel tumbler medio....
Leggi TuttoBrodo Di Carne Con Gnocchetti Di Ricotta
Ingredienti 120 Cl Brodo Di Carne 15 G Burro 1 Tuorlo D’uovo 80 G Ricotta Sale 1 Grattatina Noce Moscata 1 Pizzico Basilico 1 Dragoncello Tritato 25 G Pane Bianco Preparazione Fate fondere il burro...
Leggi TuttoBrodo Per Neonati
Ingredienti 50 Cl Acqua 1 Patata 1 Carota 1 Zucchina Poco Sedano Preparazione Mettere l’acqua in una pentola. Aggiungere le verdure ben lavate. Mettere la pentola sul fuoco: quando l’acqua, bollendo, ha dimezzato il suo...
Leggi TuttoIngredienti 1 Carota 1 Rapa 1 Insalata Lattuga 2 Patate 100 Cl Brodo Sale Formaggio Grattugiato Preparazione Tagliate le verdure a fiammifero e insaporitele, a fuoco basso, in poco burro, salatele. Bagnatele con poco brodo e cuocete per venti minuti. Aggiungete il brodo rimasto, fate scaldare. Servite in tazza con formaggio grattugiato....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 120 Cl Brodo Di Carne 7 Cl Latte 1 Uovo Sale Pepe Bianco 1 Grattatina Noce Moscata 30 G Formaggio Groviera Grattugiato Burro Per La Pirofila Preparazione Sbattete l’uovo in una terrina e unitevi il latte caldo, il sale necessario, una macinata di pepe bianco e una grattatina di noce moscata. Passate il composto...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 200 Cl Brodo Di Carne 4 Uova 60 G Pangrattato 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 60 G Formaggio Pecorino Grattugiato Preparazione In una terrina versate una tazza di brodo tiepido, le uova sbattute, il pangrattato, il prezzemolo e il pecorino grattugiato e mescolate bene. Portate ad ebollizione il rimanente brodo, unitevi, mescolando con il cucchiaio...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 150 G Farina 50 G Semolino 3 Uova 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato Brodo Di Manzo Preparazione Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, unite il semolino, mettete nel mezzo le uova e fate un impasto, lavorandolo bene, ma facendo in modo che rimanga molto sodo. Prendete la pasta in pezzi, grattugiatela e stendetela...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 160 G Orzo 1 Verza Piccola 2 Pomodori 1 Cipolla 1 Costa Sedano 1 Carota 1 Spicchio Aglio 150 Cl Brodo Vegetale Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale Prezzemolo Tritato Preparazione Lavare l’orzo e cuocerlo per 90 minuti in acqua salata. Tagliare a striscioline la verza lavata; triturare gli odori; farli saltare un po’...
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Brodo Con Julienne Di Verdure