Ingredienti 500 G Fagioli Borlotti 250 G Pancetta Affumicata Tagliata A Fette 50 Cl Vino Rosso 50 G Burro Erbe Aromatiche Sale Pepe Preparazione Mettete a bagno per una intera nottata i fagioli. Il giorno...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Bourbon Cocktail
Ingredienti 2 Cubetti Ghiaccio 2 Cl Bourbon Whisky 1 Cl Succo Di Limone 1 Cl Bénédictine 1 Cl Curacao Extrasecco 1 Goccia Angostura Preparazione Per i cocktails a base di whisky si preferisce in genere...
Leggi TuttoBontà Di Zucchine
Ingredienti 3 Cucchiai Crema Di Riso 1 Vasetto Omogeneizzato Di Coniglio 2 Zucchine 1 Pezzo Carota 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Preparazione Pulire bene le verdure e bollirle in abbondante acqua (circa 500...
Leggi TuttoBomboline Di Ricotta In Brodo
Ingredienti 100 Cl Brodo Di Carne 250 G Ricotta 1 Uovo 60 G Farina Formaggio Grattugiato 1 Pizzico Noce Moscata Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Lavorate bene la ricotta con un cucchiaio di legno fino...
Leggi TuttoIngredienti 500 G Zucchero 200 G Panna 1 Cucchiaio Olio D’oliva 30 G Burro 450 G Cioccolato Fondente Preparazione Fate fondere lo zucchero con un bicchiere d’acqua a fuoco lento. Intanto fate intiepidire il burro e la panna. Alzate la fiamma sotto lo zucchero e fate bollire fino a raggiungere una temperatura di 115 gradi....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1/2 Vermouth Dry 1/2 Whisky 1 Spruzzo Angostura 1 Spruzzo Maraschino Per Servire: 1 Fettina Di Limone Preparazione Agitare bene nello shaker. Servire con cristalli di ghiaccio e una fettina di limone nel calice ampio....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Piatto Risotto Alla Milanese Avanzato 1 Mozzarella 1 Uovo Olio D’oliva Pangrattato Formaggio Parmigiano Preparazione Mettete il risotto in una terrina, incorporatevi l’uovo e una manciata di parmigiano. Amalgamate bene, poi prendete una cucchiaiata di composto, mettetevi nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondate l’impasto in modo da formare una bombolina. Preparate...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti ==== Datteri Prugne Mandorle Zucchero A Velo Tinta Vegetale Preparazione Si libera la frutta (datteri, prugne) dalle scorze e dai noccioli. Si pestano le mandorle prima sbollentate e pelate in modo da renderle una poltiglia liscia. Vi si aggiunge zucchero a velo in proporzione della metà del peso delle mandorle. Si colora il tutto...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 2/4 Succo Di Limone 1/4 Grand Marnier 1/4 Curacao 1 Cucchiaio Granatina Per Servire: 1 Fettina Limone 1 Fettina Pompelmo Preparazione Agitare, con ghiaccio, nel mixer. Servire nel tumbler ampio, con ghiaccio tritato, una fettina di limone e una di pompelmo....
[ Vai alla Ricetta ]
Bonbon Ricoperti Di Cioccolato