Categoria "Cucina"

Antipasto Margherita

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Ingredienti 4 Pizze Margherite 1 Pugno Capperi Sotto Sale Alcune Acciughe Sott’olio 2 Wurstel Di Maiale Alcuni Funghetti Sott’olio Preparazione Scaldare le pizzette nel tostapane e tagliarle in due triangoli. Guarnire i triangoli con anellini...

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Anuska (2)

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Ingredienti 5 Cucchiai Vodka Keglevich 1 Cucchiaio Granatina 1/2 Lime (succo) Russchian Schweppes Per Decorare: 1 Ciliegina 1 Fettina Limone Preparazione Si prepara direttamente nel tumbler grande con ghiaccio. Si decora con 1 ciliegina e...

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Antipasto Estivo

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Ingredienti 250 G Fagiolini Sale 250 G Patate Piccole 4 Uova 200 G Tonno Sott’olio 80 G Olive Nere 2 Pomodori Da Insalata 80 G Filetti D’acciughe 1 Cucchiaio Senape 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1/2...

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Antipasto Milleluci

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Ingredienti 2 Scatole Gelatina Istantanea 200 G Lingua 200 G Pollo Lessato 1 Peperone Giallo Sott’aceto 1 Peperone Rosso Sott’aceto 1 Peperone Verde Sott’aceto Alcuni Cetriolini Alcuni Carciofini 150 G Formaggio Fontina 1 Manciatina Capperi...

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Ingredienti 5 Cucchiai Vodka 1 Cucchiaino Granatina 1 Cucchiaino Zucchero 1/2 Limone (succo) 4 Cubetti Ghiaccio 1 Spruzzo Soda Water 1 Fettina Limone Preparazione Versate nello shaker la Vodka e la Granatina; aggiungete lo zucchero e il succo di limone, chiudete, agitate per alcuni secondi, senza interruzione, quindi versate il drink nel tumbler medio (‘old...

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Ingredienti 2 Pomodori Da Insalata 200 G Tonno In Scatola 1 Mozzarella 2 Peperoni Rossi Basilico Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Lavate i pomodori, spellateli, affettateli, disponeteli a cerchio su un piatto da portata; sopra ogni fetta, ma senza coprirla completamente sistematene una di mozzarella. Condite con olio versato a filo, sale, pepe e profumate...

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Ingredienti 4 Uova 2 Pomodori Piccoli 10 Foglie Insalata Lattuga 4 Cucchiai Maionese Sale 10 Funghi Sott’olio Preparazione Rassodate le uova e, appena fredde, sbucciatele. Tagliate a metà i pomodori, asportate la polpa centrale e lasciateli scolare capovolti. Tagliate a listarelle sottilissime la lattuga e disponetela su un piatto da portata. Appoggiatevi le uova sode...

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Ingredienti 1500 G Agnello 250 G Finocchietti Selvatici 10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine Farina 00 1/2 Cipolla 1 Peperoncino 2 Spicchi Aglio Prezzemolo 1 Presa Timo Vino Bianco Secco Preparazione Fate rosolare in poco olio il capretto tagliato a pezzi, salato e infarinato. In un tegame capiente preparate un trito con l’olio d’oliva, la cipolla,...

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Ingredienti 1 Melanzana Grande 1 Manciata Prezzemolo Tritato 2 Spicchi Aglio Pestato 3 Cucchiai Pane Pesto 1/2 Limone (succo) 1/4 Bicchiere Olio D’oliva 2 Cucchiai Maionese Sale Pepe Preparazione Fare scaldare il forno a 200 gradi per una mezz’ora. Fare un intaglio lungo la melanzana e metterla sulla griglia del forno. Dopo una mezz’ora la...

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