Ingredienti 100 G Formaggio Gorgonzola 4 Mele 1/2 Limone 100 G Panna Preparazione Passare il gorgonzola al setaccio, metterlo in una ciotola, aggiungere la panna e lavorare l’impasto fino ad ottenere una crema soffice. Sbucciare...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Antipasto Di Pomodori Alla Valacca
Ingredienti 8 Pomodori Grandi Maturi 1 Peperone 60 G Riso 1 Cucchiaio Maionese 2 Cucchiaini Senape Poco Burro Poco Aceto Di Vino Olio D’oliva Alcune Foglie Ruchetta Alcuni Ciuffetti Cerfoglia Alcuni Ciuffetti Prezzemolo Sale 1...
Leggi TuttoAntipasto Di Mele (2)
Ingredienti 4 Mele Granny Smith 100 G Formaggio Gorgonzola Piccante Poche Gocce Succo Di Limone 100 G Panna Liquida Preparazione Passare al setaccio il gorgonzola e lavorarlo a crema unendo la panna. Sbucciare le mele...
Leggi TuttoAngel Face (5)
Ingredienti 2/4 Abricotine Garnier 1/4 Gin Dry 1/4 Calvados Vecchio Montgommery Preparazione Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio cristallino. Si serve nel bicchiere da cocktail. Questo cocktail è stato creato a Parigi durante...
Leggi TuttoIngredienti 200 Cl Alcool A 90 Gradi 250 G Semi Di Angelica 250 G Raschiatura Di Gambi Di Angelica Verde 8 G Semi Di Garofano 1 G Vaniglia 1000 G Zucchero 50 G Acqua Preparazione Mettete in infusione per 8 giorni i semi di erba angelica, i semi di garofano e la vaniglia con l’alcool....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 750 G Spinaci In Foglia Surgelati 600 G Zucca 3 Cucchiai Olio D’oliva 30 G Burro 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Aglio Salvia Sale Preparazione Far soffriggere gli spinaci scongelati nell’olio; contemporaneamente far soffriggere la zucca, mondata e tagliata a dadini, nel burro e distribuirvi sopra la salvia lavata e spezzettata. Mescolare ogni tanto...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4 Cubetti Ghiaccio 3 Cl Gin Dry 3 Cl Apricot Brandy 3 Cl Calvados Preparazione Mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio. Unite il gin, poi l’apricot brandy e infine il calvados. Agitate lo shaker per qualche istante, poi filtrate nella coppetta da cocktail....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1000 G Zucca Sale 70 G Burro 40 G Farina 50 Cl Latte Pepe 100 G Formaggio Emmenthal 100 G Prosciutto Crudo Molto Magro 4 Uova Pangrattato Preparazione Private la zucca della scorza e dei semi, tagliatela a pezzetti, quindi lessatela con pochissima acqua bollente salata. Nel frattempo preparate una besciamella: fate fondere 50...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Cucchiaio Crema Cacao Stock Bianca 1 Cucchiaio Crema Di Violetta 1 Cucchiaio Cognac 1 Cucchiaio Crema Di Latte Preparazione Si versa molto lentamente nel bicchiere cilindrico, aiutandosi col cucchiaino, ma senza mescolare....
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Angelica