Categoria "Cucina"

Angelica

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Ingredienti 200 Cl Alcool A 90 Gradi 250 G Semi Di Angelica 250 G Raschiatura Di Gambi Di Angelica Verde 8 G Semi Di Garofano 1 G Vaniglia 1000 G Zucchero 50 G Acqua Preparazione...

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Anello Di Spinaci

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Ingredienti 750 G Spinaci In Foglia Surgelati 600 G Zucca 3 Cucchiai Olio D’oliva 30 G Burro 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Aglio Salvia Sale Preparazione Far soffriggere gli spinaci scongelati nell’olio; contemporaneamente far soffriggere...

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Angel Face (6)

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Ingredienti 4 Cubetti Ghiaccio 3 Cl Gin Dry 3 Cl Apricot Brandy 3 Cl Calvados Preparazione Mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio. Unite il gin, poi l’apricot brandy e infine il calvados. Agitate lo...

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Anello Sopraffino Alla Zucca

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Ingredienti 1000 G Zucca Sale 70 G Burro 40 G Farina 50 Cl Latte Pepe 100 G Formaggio Emmenthal 100 G Prosciutto Crudo Molto Magro 4 Uova Pangrattato Preparazione Private la zucca della scorza e...

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Ingredienti 1 Cucchiaio Crema Cacao Stock Bianca 1 Cucchiaio Crema Di Violetta 1 Cucchiaio Cognac 1 Cucchiaio Crema Di Latte Preparazione Si versa molto lentamente nel bicchiere cilindrico, aiutandosi col cucchiaino, ma senza mescolare....

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Ingredienti 1/10 Doppio Cedro Francoli 3/10 Triple Sec 6/10 Tequila Safada Francoli Per Decorare: 1 Ciliegina Rossa Con Gambo Preparazione Versare nello shaker il doppio cedro, il triple sec e la tequila. Shakerare e versare nella coppetta a cocktail. Decorare con una ciliegina rossa con gambo....

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Ingredienti 1/3 Sciroppo Di Lampone 1/3 Crema Di Violette 1/3 Maraschino Preparazione Preparare direttamente nel flute curando che gli ingredienti non si mescolino....

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Ingredienti 2/2 Vino Spumante Secco 1 Bicchierino Cognac 1 Bicchierino Curacao Preparazione Mescolate gli ingredienti nel mixer, con alcuni cubetti di ghiaccio, e servite subito....

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