Categoria "Cucina"

Alexander (4)

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Ingredienti 1/6 Crema Cacao Bianca 4/6 Panna 1/6 Gin Noce Moscata Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti (eccetto la noce moscata) con ghiaccio e mettere in un bicchiere da cocktail. Spargere la noce moscata sopra e...

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Alborelle Conce Alla Lombarda

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Ingredienti 600 G Alborelle Olio D’oliva Farina 20 Foglie Menta 1 Manciata Bietole 3 Cipollotti Freschi 100 Cl Brodo Di Pesce Burro 2 Uova 100 Cl Aceto Di Vino Rosso 30 G Burro Sale Pepe...

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Alex

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Ingredienti 4/14 Vodka Absolut 3/14 Peachtree 1/14 Sciroppo Di Rose Boero 2/14 Succo D’arancia 4/14 Vodka Absolut Vino Champagne Brut Lanson Per Guarnire: Carambola 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino 1 Arancia (scorza) Preparazione Versare i...

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Alexander (5)

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Ingredienti 1/3 Cognac 1/3 Crema Cacao 1/3 Crema Fresca Di Latte Preparazione Mettere nello shaker alcuni cubetti di ghiaccio facendoli seguire dagli ingredienti nell’ordine. Agitare per alcuni secondi, quindi servire nel bicchiere da cocktail....

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Ingredienti 16 Alborelle Essiccate 70 G Farina 700 G Patate 100 G Formaggio Vezzena 1 Cipolla Olio D’oliva Extra-vergine Burro Sale Pepe Nero Preparazione Far rinvenire le alborelle in acqua calda e sale. Lessare le patate in acqua salata (che va conservata); schiacciarle in una pentola; unirvi, mescolando sempre, farina, sale, pepe macinato al momento,...

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Ingredienti 3 Cucchiai Vodka Keglevich 2 Cucchiai Drambuie 1/2 Limone (succo) Preparazione Si prepara nello shaker con ghiaccio. Si serve nella doppia coppetta da cocktail....

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Ingredienti 60 G Cognac 60 G Crema Cacao 60 G Crema Fresca Di Latte Preparazione Mettere nello shaker alcuni cubetti di ghiaccio facendoli seguire dagli ingredienti nell’ordine. Agitare per alcuni secondi, quindi servire nel bicchiere da cocktail....

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Ingredienti 4 Fette Pane Integrale Casereccio 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva 400 G Fichi Maturi 6 Filetti D’acciughe Sott’olio 1 Cipollotto Fresco Preparazione Tostate il pane e irroratelo con un filo d’olio. Pelate i fichi e tritateli nel mixer con le acciughe e l’aglio. Spalmate il composto sul pane, poi cospargete con il cipollotto tritato...

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