Ingredienti 1000 G Spalla D’agnello Disossata 1 Carota 1 Gambo Sedano 1 Manciata Mollica Di Pane Raffermo Latte 1 Uovo Maggiorana Prezzemolo Rosmarino 2 Spicchi Aglio 3 Cucchiai Olio D’oliva 100 G Piselli Pepe Sale...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Arrosto Di Vitello In Salsa Golosa
Ingredienti 1 Arrosto Di Vitello Da 800 G 2 Cucchiai Olio D’oliva Brodo 300 G Prosciutto Crudo 50 G Burro 2 Chiodi Di Garofano 3 Cucchiai Zucchero 1 Pizzico Cannella 40 G Mandorle Sbucciate 2...
Leggi TuttoArrosto In Salmì
Ingredienti 1000 G Arrosto Di Codino Di Vitello 100 Cl Vino Rosso 1 Sanguinaccio Carota Sedano Maggiorana Timo 1 Pizzico Cannella Cipolla Pinoli Sale Preparazione Mettere in una casseruola l’arrosto con le verdure e il...
Leggi TuttoArrotolato Di Coniglio Al Prosciutto Crudo
Ingredienti 1 Sella Di Coniglio (circa 800 G) 300 G Carne Di Vitello Tritata 100 G Prosciutto Crudo 100 G Salsiccia 80 G Formaggio Groviera 500 G Spinaci 2 Uova 20 Cl Brodo 1 Bicchiere...
Leggi TuttoIngredienti 800 G Noce Di Vitello 40 G Burro 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Legate la carne con lo spago bianco da cucina e rosolatela in una casseruola ovale dove avete scaldato olio e burro. Salate e pepate. Coprite con una carta spalmata di burro e ponete in forno a 120 gradi per...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 800 G Fesa Di Vitello (fette Da 800 G) 500 G Spinaci 100 G Pancetta 2 Uova 60 G Formaggio Grana Reggiano Grattugiato 60 G Burro 10 Cl Olio D’oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 20 Cl Brodo Sale Pepe Preparazione Lavate con cura gli spinaci, fateli cuocere in una casseruola con la sola...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 480 G Riso 150 G Olio D’oliva 1/2 Cipolla Media Tritata 2 Peperoncini 2 Mazzetti Prezzemolo 2 Spicchi Aglio 2 Pomodori Privati Dei Semi E Pelati 100 G Piselli Freschi 2 Carote Tagliate A Cubetti 4 Tazze Brodo Di Pollo Sale 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 2 Uova Sode A Rondelle Preparazione Scaldare l’olio in...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1000 G Lombata Di Vitello 100 G Pancetta 1 Tartufo Nero 5 Cucchiai Olio D’oliva 1 Noce Burro Sale Pepe Preparazione Con il coltello incidete la carne in più punti e nei tagli mettete sale, pepe, un pezzetto di pancetta e una fettina di tartufo. Legate la lombata con lo spago bianco da cucina...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 800 G Fesa Di Vitello (fette Da 800 G) 3 Uova Fresche 3 Uova Sode 500 G Spinaci 200 G Polpa Di Manzo Tritata 60 G Pancetta 100 G Funghi Coltivati 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 10 Cl Olio D’oliva 80 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco...
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Arrosto Di Vitello Semplice