Ingredienti 800 G Carne Di Vitello 600 G Zucchine 1 Cipolla 1 Bicchiere Vino Bianco, Brodo 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Mazzetto Basilico Olio D’oliva Burro 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio Preparazione Rosolare la carne in...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Argentina (2)
Ingredienti 1 Succo Di Pera Derby Blue 5 Cl Latte Alcune Gocce Sciroppo Di Menta Fabbri Per Guarnire: Alcune Foglie Menta Preparazione Unire i primi 3 ingredienti nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio....
Leggi TuttoArrosto Al Vino
Ingredienti 600 G Fesa Di Vitello 1 Cipolla 2 Cucchiai Capperi 200 G Prosciutto Crudo 2 Bicchieri Vino Bianco Olio D’oliva Burro Sale Pepe Preparazione Soffriggere nell’olio e nel burro la cipolla tritata. Mettervi l’arrosto...
Leggi TuttoArrosto Con Castagne
Ingredienti 1200 G Carne Di Vitello Per Arrosto 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 2 Foglie Alloro 1 Bicchierino Rum 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 25 Castagne Lessate E Sbucciate Olio D’oliva Burro 2 Mestoli Brodo...
Leggi TuttoIngredienti 1/3 Succo D’arancia 1/3 Succo Di Limone 1/3 Succo Di Pomodoro Preparazione Si versano gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e servire in un tumbler basso....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 800 G Arrosto Di Vitello 50 Cl Aceto Aromatico Burro Olio D’oliva Sale Pepe Rosmarino Tritato Poco Brodo Preparazione Far marinare per 3 ore l’arrosto di vitello arrotolato con l’aceto aromatico. Poi rosolarlo in olio e burro e cuocerlo per circa 2 ore coperto, salando, pepando e cospargendolo con rosmarino tritato. Bagnare con poco...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 600 G Fesa Di Vitello 300 G Prugne Secche Vino Bianco Olio D’oliva Burro Sale Pepe Preparazione Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida per circa un’ora. In un tegame, con olio e burro mettete la fesa di vitello e fatela ben colorire da ambo le parti; bagnate con un bicchiere di vino,...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1/3 Whisky 1/3 Cointreau 1/3 Grand Marnier Per Completare: Vino Spumante Brut Champenois Carpenè Malvolti Succo D’ananas 1 Spruzzo Sciroppo Di Granatina Preparazione Si prepara nel tumbler grande con cubetti di ghiaccio e si riempie con spumante e succo d’ananas, con 1 spruzzo di granatina....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1000 G Sottospalla Di Vitello 2 Arance 5 Cl Liquore All’arancia Secco 1 Foglia Alloro 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Legare la carne con filo da cucina e rosolarla da tutti i lati in 3 cucchiai di olio finché si formerà una crosticina. Salare, pepare, bagnare con il liquore e farlo evaporare....
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Argo