Ingredienti 1000 G Sottospalla Di Vitello 2 Arance 5 Cl Liquore All’arancia Secco 1 Foglia Alloro 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Legare la carne con filo da cucina e rosolarla da tutti i...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Arrosto Con Limone Al Cartoccio
Ingredienti 800 G Fesa Di Vitello (pezzi Da 800 G) 2 Limoni 30 G Foglie Di Basilico 1 Cucchiaio Granella Di Mandorle Olio D’oliva Preparazione Lavate e asciugate i limoni, quindi tagliateli a fettine rotonde...
Leggi TuttoAri
Ingredienti 1 Cucchiaio Aurum 1 Cucchiaio Rum 1 Cucchiaio Inca Pisco 1 Tazzina Caffè Zuccherato Preparazione Si prepara caldo nell’apposito bicchiere da melange oppure nel ballon grande....
Leggi TuttoArrosto Alla Crema
Ingredienti 800 G Noce Di Vitella 75 G Burro 2 Bicchieri Panna 2 Bicchieri Vino Bianco 1 Carota 1 Sedano Cipolla Alloro Timo Maggiorana Salvia Pepe Sale Preparazione Mettere la noce di vitella in pentola...
Leggi TuttoIngredienti 600 G Noce Di Vitello 200 G Formaggio Provolone 200 G Prosciutto Cotto Tagliato A Fette Spesse 100 G Burro 5 Cl Cognac 10 Cl Brodo 1 Rametto Rosmarino 4 Foglie Salvia Sale Pepe Preparazione Con un coltello grosso e ben affilato pulite la carne da tutti gli scarti. Lavate e asciugate bene la...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1/3 Vermouth Dry 1/3 Triple Sec 1/3 Vodka Preparazione Agitare a lungo nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel flute....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 750 G Scamone Di Vitello 150 G Yogurth Menta Fresca 1 Carota 1 Cipolla 40 Cl Brodo Sale Pepe Preparazione Mettere la carne in 1 casseruola, unire la carota e la cipolla mondate, lavate e spezzettate, aggiungere il brodo e far cuocere, girando ogni tanto la carne, per 75 minuti, semicoperto. Alzare la fiamma...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Pezzo Carne Da Roast-beef Funghi Misti 1 Manciata Odori Tritati Vino Bianco Olio D’oliva Extra-vergine Burro Peperoncino Preparazione Salate e pepate l’arrosto come doveste fare un roastbeef. Fatelo rosolare con abbondante olio e qualche noce di burro. Una volta ben rosolato, aggiungete qualche bicchiere di vino. Lasciate ben insaporire, dopo di che, saranno...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Arrosto Di Vitello Arrotolato Olio D’oliva Burro Aromi Sale Pepe 2 Cipolle Vino Bianco Brodo Preparazione Cuocere l’arrosto con olio, burro, aromi, sale e pepe in forno caldo a 200 gradi per 75 minuti. Far appassire le cipolle affettate al velo con olio e burro, spruzzarle con vino e brodo, salarle e cuocerle...
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Arrosto Con Sorpresa Al Microonde