Ingredienti 250 G Caviale Di Salmone 50 G Mollica Fresca Di Pane 2 Cucchiai Latte 6 Cucchiai Olio D’oliva 2 Limoni (succo) 4 Uova Sode Per Servire: Pane Tostato Caldo Olive Nere Vodka Preparazione Mettete...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Arance Caramellate (2)
Ingredienti 8 Arance Dolci Possibilmente Uguali 200 G Zucchero 3 Cucchiai Maraschino Preparazione Pelate le arance al vivo. Tagliate la scorza di tre di esse a striscioline sottili (solo la parte colorata) che metterete in...
Leggi TuttoArance Ripiene Di Crema
Ingredienti 4 Arance Grandi 1 Arancia Piccola 3 Uova 100 G Zucchero 40 G Farina 1 Baccello Vaniglia 1 Cucchiaio Liquore All’arancia Latte Preparazione Lavate la piccola arancia e grattugiatene la scorza. Tagliate una calotta...
Leggi TuttoAntipasto Di Cervello
Ingredienti 1 Cervello Di Vitello 1 Mazzetto Di Odori Sale Maionese 3 Cucchiai Panna Montata Non Zuccherata Preparazione Lessare il cervello nell’acqua come al solito, con il mazzetto di odori e sale. Togliete la pellicina,...
Leggi TuttoIngredienti 4 Arance 200 G Zucchero Brandy Vino Bianco Secco Per Decorare: 1 Ciuffetto Scorze D’arancia Caramellate Alcune Foglie Menta Preparazione Sbucciate le arance tenendo la buccia sottilissima e tagliate questa a striscioline. Mettete lo zucchero in un pentolino, aggiungete un cucchiaio d’acqua, ponete sul fuoco e lasciate sciogliere e colorire a fiamma bassa senza...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4 Arance 150 G Zucchero Preparazione Sbucciare le arance, avendo cura di togliere solo la parte superficiale arancione. Tagliare questa buccia in pagliuzze, metterle in 1 tegamino, coprirle d’acqua, aggiungervi lo zucchero e far cuocere per 30 minuti, finché lo sciroppo sarà ben denso. Intanto sbucciare completamente le arance togliendo anche la pellicina sottile...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 300 G Provatura (formaggio Di Bufala A Pasta Filata Simile Alla Mozzarella) 100 G Burro 2 Acciughe Sale Pepe Pane Casereccio Preparazione Tagliare a fettine la provatura, salare e pepare; tagliare a fettine anche il pane e infilarle ben unite in 1 spiedo alternativamente pane e provatura terminando col pane. Porre gli spiedini sul...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4 Arance Succose 50 G Zucchero Di Canna 50 G Mandorle Tostate Al Momento 1 Stecca Cannella Preparazione Sbucciare le arance eliminando le pellicine bianche; tagliarle a fettine e disporle nei piatti individuali. Frattanto a parte far caramellare lo zucchero con 1 cucchiaino d’acqua. Quando comincia ad assumere una colorazione marroncina versarlo a filo...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 6 Arance 4 Cucchiai Curacao 60 G Noce Di Cocco Fresca Grattugiata Preparazione Scegliete delle belle arance dalla buccia sottile e perfettamente mature. Pelatele al vivo, tagliatele a fette regolari con un coltello molto affilato. Disponetele di una larga ciotola, spruzzatele con il liquore, coprite e tenete in frigorifero alcune ore. Prima di servire...
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Arance Caramellate (3)