Ingredienti
| 4 Fette | Pane |
| 200 G | Zucca |
| 1 | Cipolla |
| 2 Cucchiai | Pinoli |
| 1 Cucchiaio | Capperi Sotto Sale |
| 3 Cucchiai | Olio D’oliva |
| 1 Cucchiaio | Aceto Di Vino |
| Sale | |
| Pepe |
Preparazione
Sbucciate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a cubetti. Bollite in acqua salata la zucca e la cipolla tagliata grossolanamente a pezzi. Scolate le verdure, dividetele e aggiungete alla zucca i capperi ben sciacquati e scolati. Condite la cipolla con l’aceto e unitevi la zucca. Aggiustate di sale e pepe. Fate rosolare in un padellino con un filo di olio i pinoli quindi aggiungeteli alle verdure. Disponete il preparato sulle fette di pane precedentemente bruscato.
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