Ingredienti
| 4 Fette | Pane Bruscato |
| 3 | Peperoni Grandi |
| 250 G | Pomodori |
| 4 | Olive Verdi |
| 2 | Cipolle |
| 3 Cucchiaini | Zucchero |
| Olio D’oliva | |
| Aceto Di Vino | |
| Sale | |
| Pepe |
Preparazione
In una padella scaldate un po’ d’olio, aggiungete la cipolla tritata e fatela appassire per 5 minuti. Unite i pomodori tagliati a pezzi e privati dei semi. Fate cuocere per altri 5 minuti. Aggiungete i peperoni, che avrete privato dei semi e dei filamenti, tagliati grossolanamente a pezzi, e fate cuocere ancora per 10 minuti. Unite le olive snocciolate, il sale, il pepe, l’aceto e lo zucchero. Cuocete per altri 10 minuti. Bruscate il pane e conditelo con il preparato.
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