Ingredienti
500 G | Acciughe Piccole |
1 Spicchio | Aglio |
2 | Limoni |
1 Ciuffo | Prezzemolo |
Olio D’oliva | |
Sale | |
Pepe |
Preparazione
Pulite le acciughe, togliete testa, interiora e lisca, apritele a metà senza dividerle; disponetele a raggio in un piatto fondo. Tritate prezzemolo e aglio, unite il succo dei limoni, sale e pepe. Emulsionate e versate la salsa sui pesci; coprite e tenete al fresco alcune ore.
Acciughe Marinate