Ingredienti
800 G | Acciughe |
2 Bicchieri | Vino Bianco |
1 | Carota |
1 | Cipolla |
1 Gambo | Sedano |
Olio D’oliva Extra-vergine | |
Origano | |
Aglio | |
1 Pizzico | Sale |
Preparazione
In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene. A parte preparate una salsa con olio d’oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette. Servite le acciughe possibilmente tiepide.
Acciughe Al Vino Bianco