Ingredienti 350 G Agoni 750 Cl Aceto Di Vino Rosso Forte Olio D’oliva Extra-vergine Alcuni Pistilli Zafferano Misto Di Spezie In Polvere Erbe Aromatiche Alcune Foglie Mirto Farina Alcuni Grani Pepe Sale Preparazione Bollire le...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Air Special
Ingredienti 2/3 Vermouth 1/3 Grappa 2 Spruzzi Angostura Preparazione Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso....
Leggi TuttoAgnolotti Di Re Umberto
Ingredienti ==== Per La Pasta: 400 G Farina Sale 4 Uova Per Stendere La Sfoglia: Farina Per Il Ripieno: 1 Cavolo Verza Di 800 G 80 G Burro 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 230 G...
Leggi TuttoAlaska (4)
Ingredienti 1/4 Chartreuse 3/4 Gin 2 Gocce Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Pompelmo Preparazione Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel tumbler stretto, con una fettina d’arancia e una...
Leggi TuttoIngredienti 3/10 Cointreau 2/10 Granatina Toschi 1/10 Vanilzucca 4/10 Vodka Absolut Per Guarnire: Ananas Fragole Alcune Foglie Menta Preparazione Si prepara nello shaker (boston) con cubetti di ghiaccio. Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con sottile trancio ananas, fragola e foglioline di menta....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4/10 Caffè Lavazza 2/10 Vodka Wiborowa 2/10 Menta Bianca Sacco 2/10 Cioccolato Alla Menta Per Decorare: 1 Ramoscello Menta Fresca Preparazione Si prepara nel mixing glass. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con ramoscello di menta fresca....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti ==== Per La Pasta: 400 G Farina 4 Uova Sale Per Il Ripieno: 500 G Zucca 1/2 Cipolla 45 G Noci Salvia Per Condire: Burro Scalogno 4 Cucchiai Sherry 50 G Uvetta Sultanina Sale Pepe Preparazione Fate la pasta e lasciatela riposare mezz’ora coperta. Preparate il ripieno: fate ammorbidire la zucca nel forno, schiacciate...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4 Cubetti Ghiaccio 7 Cl Gin 2 Cl Chartreuse Gialla Preparazione Questo cocktail si prepara nello shaker, mettendo per prima cosa i cubetti di ghiaccio, poi il gin e infine la chartreuse. Agitate Io shaker per qualche istante e filtrate nell’apposita coppetta da cocktail....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Aguglia Di 300 G 200 G Pomodori Pachino 20 G Olive Nere 20 G Olive Verdi 20 G Capperi Sott’olio 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo Preparazione Sfilettare l’aguglia lasciando la testa e la coda. Rosolare aglio, capperi, olive e pachino, unire il pesce e cuocere per 10-12 minuti. Levare l’aguglia e...
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