Ingredienti ==== Per La Pasta: 400 G Farina 4 Uova Sale Per Il Ripieno: 500 G Zucca 1/2 Cipolla 45 G Noci Salvia Per Condire: Burro Scalogno 4 Cucchiai Sherry 50 G Uvetta Sultanina Sale...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Alaska (5)
Ingredienti 4 Cubetti Ghiaccio 7 Cl Gin 2 Cl Chartreuse Gialla Preparazione Questo cocktail si prepara nello shaker, mettendo per prima cosa i cubetti di ghiaccio, poi il gin e infine la chartreuse. Agitate Io...
Leggi TuttoAguglia Alla Sicula
Ingredienti 1 Aguglia Di 300 G 200 G Pomodori Pachino 20 G Olive Nere 20 G Olive Verdi 20 G Capperi Sott’olio 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo Preparazione Sfilettare l’aguglia lasciando la testa...
Leggi TuttoAjvar
Ingredienti 600 G Pomodori 500 G Peperoni Verdi Carnosi 1 Cipolla 3 Spicchi Aglio 3 Cucchiaini Succo Di Limone Olio D’oliva Sale Pepe Nero Macinato Preparazione Lavate i pomodori e cuoceteli in forno, quando diventano...
Leggi TuttoIngredienti 150 G Farina 1 Uovo Formaggio Parmigiano Sale Pepe 150 G Ricotta 200 G Spinaci 3 Pomodori 1 Spicchio Aglio Basilico Olio D’oliva Extra-vergine 5 Ravanelli Preparazione Lavorare farina, uovo, sale e pepe. Stendere la pasta col matterello e tagliarla a quadrati. Sbollentare gli spinaci e stemperarli con la ricotta e sale. Farcire con...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4 Cucchiai Gin 1 Cucchiaio Chartreuse Gialla Preparazione Si prepara direttamente nello shaker con ghiaccio. Si serve nella coppetta da cocktail....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 800 G Aguglie 3 Cucchiai Pangrattato 2 Spicchi Aglio 5 Cl Olio D’oliva Extra-vergine Sale 1 Limone Preparazione Pulite le aguglie, eliminatene la testa e la coda, apritele e toglietene via la punta lasciando però unite le due parti. Risciacquatele, asciugatele e ricomponetele. Mettete in una terrina il pangrattato, l’aglio tritato, il sale, due...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Spruzzo Drambuie 3/5 Brandy 2/5 Vino Marsala Preparazione Mescolare con ghiaccio tritato in uno shaker e mettere in un bicchiere ‘balloon’....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti ==== Per Condire: 100 G Milza Di Vitello 50 Cl Vino Rosso 80 G Burro 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 40 G Lardo 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1 Rametto Rosmarino 1 Ciuffetto Cerfoglio 1 Ciuffetto Timo Sale Pepe Noce Moscata Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato Per Il Ripieno: 300 G Bietole Sale 100 G Prosciutto...
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Agnolotti Ricotta E Spinaci Decorati Con Ravanelli