Ingredienti 3/6 Bitter Amaro 1/6 Mirabelle 1/6 Gin 1/6 Rum Per Servire: 1 Foglia Insalata Verde Preparazione Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker con ghiaccio. Servire in calice con una foglia d’insalata verde....
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Brodeto Triestino
Ingredienti 400 G Ghiozzi 1300 G Pesce S. Pietro 300 G Pomodori Aglio Aceto Di Vino Olio D’oliva Extra-vergine Vino Bianco Sale Preparazione Preparare 100 cl di brodo con i ghiozzi puliti e lavati, pomodori...
Leggi TuttoBridge
Ingredienti 1/2 Vermouth Dry 1/2 Cherry Brandy 1 Spruzzo Kirsch 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fetta Arancia 1 Fetta Limone 4 Ciliegine Preparazione Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel calice...
Leggi TuttoBrodeto Triestino (2)
Ingredienti 400 G Ghiozzi 1300 G Rombo 300 G Pomodori Aglio Aceto Di Vino Olio D’oliva Extra-vergine Vino Bianco Sale Preparazione Preparare 100 cl di brodo con i ghiozzi puliti e lavati, pomodori a pezzetti...
Leggi TuttoIngredienti 400 G Farina Setacciata 200 G Zucchero Fine 2 Cucchiai Olio D’oliva 6 Uova 1 Pizzico Semi Di Anice 1 Pizzico Sale Olio D’oliva Per La Placca Preparazione Disporre la farina a fontana sul tavolo e mettere al centro le uova battute con il sale, lo zucchero, l’olio e i semi di anice. Lavorare...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 400 G Ghiozzi 1300 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) 300 G Pomodori Aglio Aceto Di Vino Olio D’oliva Extra-vergine Vino Bianco Sale Preparazione Preparare 100 cl di brodo con i ghiozzi puliti e lavati, pomodori a pezzetti e poco sale. Cotti i pesci, passarne al setaccio la polpa insieme col brodo. In una...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4/19 Bourbon Whisky 4/19 Cognac 1/19 Benedictine 4/19 Succo D’arancia 2/19 Succo Di Limone 4/19 Seltz Ghiacciato 1/2 Fettina Arancia 1 Fettina Limone Preparazione Agitate bene i primi 5 ingredienti con ghiaccio. Versate in un bicchiere da bibita. Aggiungete il seltz, riempite con ghiaccio e mescolate. Guarnite con le fettine....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 400 G Ghiozzi 1300 G Triglia 300 G Pomodori Aglio Aceto Di Vino Olio D’oliva Extra-vergine Vino Bianco Sale Preparazione Preparare 100 cl di brodo con i ghiozzi puliti e lavati, pomodori a pezzetti e poco sale. Cotti i pesci, passarne al setaccio la polpa insieme col brodo. In una padella con olio appena...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 200 G Bresaola Olio D’oliva Extra-vergine Limone Pepe Preparazione Stendete le fette di bresaola su un piatto da portata e conditele con un’emulsione di olio d’oliva, pepe e succo di limone ben sbattuti. Lasciate macerare nella salsina per almeno mezz’ora prima di servire. Decorate il piatto con fette di limone....
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Bridigini Toscani