Ingredienti 7 Sarde 1 Arancia 1 Limone Sale Pepe Olio D’oliva Extra-vergine Farina Preparazione Pulire e dividere a filetti le sarde; adagiarle sulla buccia d’arancio e di limone grattugiata, salare, pepare, cospargere con poca farina...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Angellotti
Ingredienti 2/4 Aperol 1/4 Aperol Soda 1/4 Arctic Vodka E Arancia Per Guarnire: 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Preparazione Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio versando alla fine Aperol Soda....
Leggi TuttoAntipasto Di Moscardini (3)
Ingredienti 600 G Moscardini 1/2 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Olio D’oliva 1 Punta Peperoncino 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Mazzetto Prezzemolo Sale Pepe Preparazione Pulite i moscardini, togliete loro la pellicina interna ed esterna...
Leggi TuttoAntipasto Di Sedano, Noci E Formaggio
Ingredienti 2 Sedani Bianchi Tenerissimi 250 G Noci 400 G Formaggio Fontina 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce Molto Cremoso 10 Cucchiai Latte Olio D’oliva Sale Pepe 24 Fette Pancarré Preparazione Mondate con cura il sedano...
Leggi TuttoIngredienti 1/4 Passoa 2/4 Frangelico 1/4 Crema Di Latte Per Guarnire: 1 Limone (scorza Grattugiata) Preparazione Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con scorza di limone grattugiata....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 750 G Moscardini 1/2 Spicchio Aglio 1 Limone Prezzemolo Olio D’oliva Aceto Di Vino Sale Pepe Preparazione Pulire i moscardini, sciacquarli e buttarli per 15 minuti in acqua salata in ebollizione acidulata con 2 cucchiai di aceto. Farli raffreddare nella pentola, poi scolarli e asciugarli. Tagliare a pezzetti i tentacoli e a rondelle il...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 120 G Fettine Di Storione Affumicato O Bollito 120 G Fettine Sottili Di Salmone Affumicato 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Pancarré Grigliato Pepe Preparazione Tagliare a listarelle corte e sottili lo storione e il salmone, disporle in 2 piccole vaschette e condirle con olio, aceto e un po’ di pepe...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 3/10 Cointreau 3/10 Limoncello Toschi 3/10 Tanqueray Gin Tropical Blue 1/10 Vermouth Martini Dry Preparazione Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda con ghiaccio tritato. Guarnizione fantasia....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4 Peperoni Verdi 2 Pomodori 90 G Tonno Sott’olio Basilico 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino 1 Spicchio Aglio Sale Pepe Preparazione Lavare i pomodori, tagliarli a fettine e farli marinare con aglio schiacciato, basilico spezzettato e 2 cucchiai di olio. Lavare e asciugare i peperoni, arrostirli per 15 minuti, spellarli...
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Angelo