Categoria "Cucina"

Albicocche Sciroppate (2)

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Ingredienti 4000 G Albicocche 400 G Zucchero 150 Cl Acqua Preparazione Lavare le albicocche, asciugarle con un panno e dividerle per metà. Preparare uno sciroppo con lo zucchero. Aggiungere le albicocche e cuocere per 15...

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Alessandro

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Ingredienti 3/10 Succo D’ananas Del Monte 3/10 Ron Pampero White 2/10 Cointreau 2/10 Aperol Sprite Preparazione Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Completare con Sprite. Guarnizioni fantasia....

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Alexander (2)

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Ingredienti 1/3 Cognac 1/3 Crema Cacao 1/3 Panna Preparazione Si prepara nello shaker e si serve cosparso di noce moscata grattugiata....

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Albicocche Sciroppate (3)

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Ingredienti 2000 G Albicocche 2000 G Zucchero Preparazione Utilizzate delle albicocche sane e non troppo mature. Lavatele ed asciugatele; sbucciatele e dividetele a metà eliminando il nocciolo. Versate in una pentola 200 cl d’acqua e...

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Ingredienti 3 Cucchiai Cherry Stock 3 Cucchiai Kirsch 1 Arancia (succo) Preparazione Si prepara nello shaker con ghiaccio. Si serve nel calice....

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Ingredienti 800 G Alborelle 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1 Rametto Rosmarino 1/2 Bicchiere Vino Bianco Pepe In Grani Sale Insalata Cicoria 2 Limoni Preparazione Rosolare i pesci in forno caldo per pochi minuti con olio e rosmarino. Salare e pepare, bagnare con vino e far evaporare. Scolare le alborelle e sistemarle su un piatto di...

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Ingredienti 8 Alette Di Pollo 100 G Macinato Misto 200 G Pangrattato 50 G Latte 1 Uovo Formaggio Grana Grattugiato Rosmarino Olio Per Friggere Sale Preparazione Scalzare la parte finale più grossa dell’aletta. Rigirare la parte di carne staccata dall’osso verso la fine dell’osso, aromatizzare e farcire nella parte rovesciata della carne. Battere l’uovo con...

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Ingredienti 1/6 Crema Cacao Bianca 4/6 Panna 1/6 Gin Noce Moscata Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti (eccetto la noce moscata) con ghiaccio e mettere in un bicchiere da cocktail. Spargere la noce moscata sopra e servire....

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