Ingredienti 800 G Fesa Di Vitello (fette Da 800 G) 3 Uova Fresche 3 Uova Sode 500 G Spinaci 200 G Polpa Di Manzo Tritata 60 G Pancetta 100 G Funghi Coltivati 1 Spicchio Aglio...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Arroz A La Naranja
Ingredienti 1 Cucchiaio Olio D’oliva 1 Cucchiaio Burro 2 Tazze Riso 2 Tazze Acqua 2 Tazze Spremuta Di Arance Bionde 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Zucchero 1/4 Tazza Uvetta Sultanina 1 Cucchiaio Scorza D’arancia Grattugiata...
Leggi TuttoArrosto Di Carne Tritata
Ingredienti 250 G Carne Di Manzo 250 G Pomodori 125 G Funghi 5 Uova 2 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cucchiaio Cipolla Tritata Prezzemolo Timo Lardo Sale 1 Pizzico Pepe Preparazione Sbucciate i pomodori e schiacciate...
Leggi TuttoArrosto Di Maiale All’arancia (2)
Ingredienti 1000 G Arrosto Di Maiale 1 Bicchiere Brodo Di Carne 2 Arance Sale Pepe 2 Cucchiai Olio D’oliva Preparazione Mettete l’arrosto in un tegame con l’olio e fatelo dorare da tutti i lati a...
Leggi TuttoIngredienti 1000 G Noce Di Vitello 1 Bicchiere Vino Bianco 15 Cipolline 60 G Burro Pistacchi 50 G Pancetta Affumicata (fette Da 50 G) Sale Preparazione Fate dei buchi nella carne e riempiteli con pistacchi e pezzi di pancetta; legate bene la carne e mettetela in un tegame con il burro e le cipolline. Rosolatela...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 800 G Girello Di Vitello 30 G Pancetta A Fettine 60 G Burro 3 Carote 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Cipolla 1 Mazzetto Di Odori Sale Pepe Preparazione Legate la carne con lo spago bianco da cucina e rosolatela per circa 10 minuti in una casseruola dove avete fatto sciogliere il burro. Salatela,...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1000 G Lonza Di Maiale 40 G Burro 2 Bicchieri Succo D’arancia Scorza D’arancia Grattugiata 1 Spicchio Aglio 1 Pizzico Origano 1 Pizzico Peperoncino Sale Pepe Preparazione In un tegame fate sciogliere il burro. Unite il succo d’arancia passato al colino, un cucchiaino di buccia grattugiata, l’aglio, un pizzico di peperoncino e uno di...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 800 G Fesa Di Vitello 4 Cucchiai Olio D’oliva 50 G Burro 1 Cipolla Noce Moscata Brodo Sale Preparazione Scaldate olio e burro, insaporitevi la carne per 1/4 d’ora continuando a rigirarla perché colorisca bene da tutte le parti. Salate e aggiungete un pizzico di noce moscata. Coprite e cuocete per 3/4 d’ora aggiungendo...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 800 G Magatello Di Vitello 12 Olive Verdi Snocciolate 25 G Pancetta Grassa 25 G Pancetta Magra 1 Tazza Brodo Olio D’oliva Panna Sale Pepe Preparazione Fate scaldare mezzo bicchiere d’olio e la pancetta tagliata a striscioline, mettete nel recipiente la carne e giratela più volte per farla bene insaporire. Dopo 1/4 d’ora aggiungete...
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Arrosto Di Vitello Buongustaio