Ingredienti 1 Cucchiaio Aurum 1 Cucchiaio Rum 1 Cucchiaio Inca Pisco 1 Tazzina Caffè Zuccherato Preparazione Si prepara caldo nell’apposito bicchiere da melange oppure nel ballon grande....
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Arrosto Alla Crema
Ingredienti 800 G Noce Di Vitella 75 G Burro 2 Bicchieri Panna 2 Bicchieri Vino Bianco 1 Carota 1 Sedano Cipolla Alloro Timo Maggiorana Salvia Pepe Sale Preparazione Mettere la noce di vitella in pentola...
Leggi TuttoArrosto Con Sorpresa Al Microonde
Ingredienti 600 G Noce Di Vitello 200 G Formaggio Provolone 200 G Prosciutto Cotto Tagliato A Fette Spesse 100 G Burro 5 Cl Cognac 10 Cl Brodo 1 Rametto Rosmarino 4 Foglie Salvia Sale Pepe...
Leggi TuttoArancini Di Riso (3)
Ingredienti 500 G Riso 200 G Carne Di Vitello Tritata 100 G Rigaglie Di Pollo 50 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 2 Uova 1 Cipolla 1 Foglia Salvia Pangrattato Farina 100 Cl Brodo Strutto (o...
Leggi TuttoIngredienti 2/3 Whisky 1/3 Vermouth Cinzano Rosé 2 Gocce Angostura Bitter Per Decorare: 1 Ciliegina Preparazione Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Decorare con una ciliegina. Servire nei bicchieri da cocktail....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 400 G Riso Semifino 120 Cl Brodo 1 Cipolla Piccola 50 G Burro 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Bustina Zafferano 1 Tazza Ragù Di Carne 3 Cucchiai Pisellini Freschi (o Pisellini Surgelati) 100 G Formaggio Pecorino Fresco 2 Uova 300 G Pangrattato Preparazione Scaldate il burro in una casseruola e fatevi appassire a...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 2/4 Succo D’ananas 1/4 Brandy Stock 84 1/4 Orange Per Decorare: 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione Si prepara nel mixing glass con alcuni cubetti di ghiaccio cristallino versando brandy e orange. Mescolare con cura e quindi servire nei tumblers completando con succo di ananas e decorando con una ciliegina al maraschino....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Arancia Grande 1 Cucchiaio Apricot Brandy 1 Cucchiaio Cognac Preparazione Tagliare bene la calotta dell’arancia. Svuotare completamente il frutto, facendo attenzione a mantenere intatta la buccia e metterla nel freezer per almeno 20 minuti (ricordare di tenere da parte il succo dell’arancia). Mettere l’arancia in una grande coppa sopra del ghiaccio tritato. Versare...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 500 G Riso 200 G Mozzarella 50 G Formaggio Pecorino 30 G Burro 3 Uova Brodo Di Carne Leggero Pangrattato Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Lessate il riso in 100 cl di brodo, un poco salato. Quando il riso sarà cotto il brodo dovrà essere completamente assorbito; incorporate il pecorino, il burro ed 1...
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Arco