Ingredienti 800 G Carne Di Vitello 600 G Zucchine 1 Cipolla 1 Bicchiere Vino Bianco, Brodo 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Mazzetto Basilico Olio D’oliva Burro 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio Preparazione Rosolare la carne in...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Argentina (2)
Ingredienti 1 Succo Di Pera Derby Blue 5 Cl Latte Alcune Gocce Sciroppo Di Menta Fabbri Per Guarnire: Alcune Foglie Menta Preparazione Unire i primi 3 ingredienti nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio....
Leggi TuttoArrosto Al Vino
Ingredienti 600 G Fesa Di Vitello 1 Cipolla 2 Cucchiai Capperi 200 G Prosciutto Crudo 2 Bicchieri Vino Bianco Olio D’oliva Burro Sale Pepe Preparazione Soffriggere nell’olio e nel burro la cipolla tritata. Mettervi l’arrosto...
Leggi TuttoArc En Ciel
Ingredienti 2/3 Sciroppo Di Pompelmo 1/3 Cointreau Alcuni Cubetti Ghiaccio Per Aromatizzare: Scorza Di Limone Verde Grattugiata Preparazione Unire gli ingredienti nell’ordine con cui sono dati nel mixing glass; indi aromatizzate con della scorza verde...
Leggi TuttoIngredienti 8 Cucchiai Farina Di Granturco 50 Cl Acqua 1 Pizzico Sale Pepe Noce Moscata 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai Formaggio Grana Padano 2 Uova Olio D’oliva Pangrattato Preparazione Cuocere la farina nell’acqua normalmente. Aggiungere gli altri ingredienti. Lasciare raffreddare, quando è tiepida formare delle palline. Impanarle con le uova ed...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1/4 Vermouth 3/4 Cognac 2 Spruzzi Angostura 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1/2 Cucchiaio Granatina Preparazione Agitare vigorosamente nel mixer. Servire nel calice panciuto, con o senza due cubetti di ghiaccio....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 300 G Riso Formaggio Grattugiato 50 G Carne Tritata (manzo O Vitello) 150 G Fegatini Di Pollo 1 Cucchiaio Vino Bianco 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro 2 Uova Pangrattato Olio D’oliva Sale Preparazione Lessate il riso, scolatelo, conditelo con burro e formaggio grattugiato. Lasciatelo raffreddare. In poco burro rosolate la carne tritata e i...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1/3 Bitter 1/3 Vermouth 1/3 Whisky Americano Per Decorare: Frutta Di Stagione A Pezzetti (facoltativo) Preparazione Agitare forte nello shaker. Servire ben freddo, con l’aggiunta di ghiaccio, nei calici ampi. Lo si può eventualmente decorare con frutta di stagione in piccoli pezzi....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 400 G Riso 200 G Piselli 130 G Regaglie Di Pollo 130 G Vitello Tritato 90 G Burro 4 Uova Pangrattato Formaggio Grattugiato 1 Cipolla Sedano Prezzemolo Basilico Brodo Salsa Di Pomodoro Zafferano Olio D’oliva Farina Sale Pepe Preparazione Rosolare la cipolla in 30 g di burro e olio. Unire regaglie, vitello e piselli....
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Arancini Di Granturco