Ingredienti 1 Anatra Di Circa 1200 G 500 G Ciliegie Nere 40 G Burro 1 Chiodo Di Garofano Kirsch Sale Pepe Preparazione Lavate e asciugate l’anatra poi salatela e pepatela internamente e introducetevi la metà...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Anatra Farcita Al Miele
Ingredienti 1 Anatra Di 2000 G 2 Cipolle 1/2 Spicchio Aglio 1/2 Bicchiere Brandy 1 Fetta Spessa Prosciutto Cotto 3 Cucchiai Salsa Di Soia 2 Cucchiai Miele Burro Sale Preparazione Lavate l’anatra, asciugatela. Tagliate testa,...
Leggi TuttoAnche I Tonni Sono Dei Salami
Ingredienti 100 G Tonno Sott’olio 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio Pane Pesto 1 Uovo Intero Preparazione Scolate il tonno in modo che risulti sufficientemente asciutto, quindi frullatelo e mettete la poltiglia in una terrina....
Leggi TuttoAnatra Alle Mele
Ingredienti 1 Anatra 500 G Carne Di Vitello 500 G Carne Di Maiale Magra 5 Mele 100 G Panna Sale Olio D’oliva 250 G Mirtilli 1 Bicchiere Vino Rosso Cannella Preparazione Dissosare l’anatra, macinare la...
Leggi TuttoIngredienti 1 Anatra Disossata Di 1500 G 100 G Burro 1 Tartufo 20 G Funghi Secchi 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Salsicce 1 Panino Raffermo 1 Uovo 1 Rametto Rosmarino 1 Bicchiere Brodo 1 Bicchiere Latte 1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Far rosolare con un po’ meno della metà del...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4/10 Kahlua 4/10 Artic Limone 2/10 Amaretto Di Saronno Per Guarnire: Cuoricini Di Agrumi Preparazione Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con cuoricini di agrumi....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Anatra Di 1000 G 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Rametto Rosmarino Alcune Foglie Salvia 300 G Olive Verdi Sale Pepe Preparazione Salate e pepate internamente l’anatra e farcitela con un rametto di rosmarino e qualche fogliolina di salvia. Scaldate tre cucchiai d’olio con un pezzo di burro e fatevi rosolare l’anatra da tutte...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Anatra Disossata Di 1500 G 50 G Burro 100 G Lonza Di Maiale 2 Fegatini Di Pollo 30 G Lardo 1/4 Cipolla 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Rametto Rosmarino 1 Pizzico Aromi Misti Per Gli Arrosti Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Far rosolare con un po’ meno della metà del burro e...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1/2 Vino Porto Rosso 1/2 Rum Bianco 1 Uovo Pochissimo Zucchero Preparazione Versate nello shaker tutti gli ingredienti. Agitate e servite....
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Anatra Farcita Alla Salsiccia